Под термином «дурно пахнущая роза» чеснок известен на протяжении веков. На кухне мы практически не можем обойтись без этой сильно ароматной специи, поэтому чеснок храним, сушим или покупаем вместе с другими специями, либо индивидуально прямо в пакетиках со смесями приправ. Для традиционных блюд, таких как супы, спреды, соусы для маринованного мяса или тосты, требуется несколько зубчиков любимого овоща.
Чеснок не только обладает антибактериальным действием, но и играет важную роль в борьбе с раком. Кроме того, он защищает сердце, сосуды и разжижает кровь. Аллицин также отвечает за типичный запах чеснока, который самым благоприятным образом воздействует на канцерогены и жировые волокна.
Чеснок способствует сжиганию жира совершенно естественным образом. Он обеспечивает высвобождение гормона норадреналина, который активизирует обмен веществ. Организм, запущенный таким образом, затем будет легко справляться с жиром в еде, которую он ест. Его эффекты еще более поразительны, чем регулярная диета растительного происхождения. Согласно исследованиям, животный жир сжигается медленнее. Однако тот факт, что чеснок защищает гладкую мускулатуру и создает защитные средства от атеросклеротических заболеваний, точно не оставит равнодушными поклонников правильного питания.
Когда вы готовите и добавляете чеснок, помните о том, что его целительные свойства сильно уменьшаются во время термической обработки, и всего одна минута в микроволновой печи полностью убивает все полезные для здоровья элементы. Поэтому врачи рекомендуют употреблять алицин в виде чесночных капсул или экстракта сушеного чеснока.
Но все должно быть в меру! Употребляя в пищу свежий чеснок или большое количество чеснока, мы подвергаемся анемии, изжоге, усложняем жизнь кишечной микрофлоры в толстом кишечнике и, что не менее важно, являемся непосредственными виновниками своеобразного вкуса во рту.
Чеснок по своей структуре содержит 33 полезных соединения серы, но они быстро перерабатываются в печени нашего организма и так же быстро выводятся из него. Следовательно можем сделать вывод, что лечебный эффект длится не долго. Поэтому для получения большей пользы от чеснока, его нужно употреблять каждый день. А вот будите ли вы каждый день с утра есть по зубчику чеснока и целый день быть с запахом изо рта - это вопрос?На этот вопрос есть ответ, можно приготовить чесночную воду, которая по своим полезным свойствам не уступает чесноку и не оставляем никакого запаха изо рта.
Как приготовить чесночную воду?
Выбираем чеснок. Чеснок должен быть свежим, полностью созревшим с твердыми зубчиками, по краям не должно быть никаких зеленых усиков и гнили.
Ингредиенты
- 1 – 2 крупных или несколько средних зубчика чеснока;
- 4 – 5 капель оливкового масла;
- 1 стакан воды;
- 2 – 3 дольки лимона.
Приготовление
Очищаем чеснок и мелко, мелко нарезаем ( можно пропустить через чеснокодавилку) выкладываем чеснок на дно кастрюли добавляем оливковое масло и заливаем водой. Затем ставим на огонь и нагреваем примерно до 50 градусов, выдавливаем лимон и даем настояться 20 минут. Разливаем на 2-3 одинаковые порции и в течении дня выпиваем. Воду можно хранить 1-2 в холодильнике, с ней ничего не случится.
Какую же пользу дает чесночная вода?
В древние времена чеснок часто употребляли для повышения выносливости. В наше время ученые убедились что чеснок действительно повышает работоспособность при физических нагрузках и снижает усталость.
Так же чеснок способствует очищению сосудов и выводит лишний холестерин из организма.
Помогает снижать артериальное давление
Регулярное употребление чесночной воды препятствует образованию язвы желудка.
Так же чесночная вода помогает разглаживать морщины и улучшает цвет лица.
Кому нельзя пить чесночную воду?
Это средство, может быть опасно при наличии следующих патологий:
- аллергия
- язва желудка;
- расстройство пищеварения;
- кровотечение либо любое нарушение свертываемости крови.
Друзья напишите в комментариях, о каких свойствах чеснока вы еще знаете? Подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые статьи и видео
#чеснок #чеснок польза #чесночная вода #польза чеснока #полезные свойства чеснока