Мы привыкли считать миндаль орехом, а на самом деле миндаль – это съедобная косточка плода миндального дерева. Миндальное дерево относится к роду слив и его плоды схожи со сливами.
На основе миндаля готовят десерты, знаменитый марципан, из него делают муку и используют ее при выпечке. А пара – тройка орешков миндаля с чаем – любимый перекус для многих. Чем же полезен миндаль и сколько его можно съесть без вреда для здоровья?
Из этой статьи вы узнаете:
- калорийность миндаля;
- полезные свойства миндаля;
- какой вред может причинить миндаль;
- сколько миндаля можно съедать без вреда для здоровья.
Миндаль разделяют на два вида: горький и сладкий. Горький миндаль не употребляют в пищу из-за того, что он содержит амигдалин – токсичное вещество. Его используют в кулинарии для ароматизации спиртных напитков и в парфюмерной промышленности, а сладкий миндаль обладает приятным вкусом и ароматом, пригодится для оформления десертов и в выпечке. После обжаривания зерен миндаля вкус и аромат только усиливаются.
Сладкий миндаль – достаточно калорийный продукт, его калорийность составляет 645 ккал на 100 грамм продукта.
Польза миндаля
Несмотря на то, что миндаль обладает высокой калорийностью – это сплошные полезные калории. Миндаль содержит много жиров, примерно 58 грамм на 100 грамм продукта, однако 2/3 всех жиров, содержащихся в миндале – это полезные мононенасыщенные жиры. Они полезны для сердца и сосудов, помогают наладить обмен веществ и препятствуют проникновению канцерогенов в кровь.
В 2014 году было научно доказано, что миндаль способствует снижению артериального давления и стимулирует приток крови к внутренним органам, а также является отличным профилактическим средством в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Миндаль полезен для зрения не меньше, чем морковь, благодаря тому, что содержит большое количество витамина Е, который считается природным антиоксидантом и помимо зрения влияет на общее состояние организма.
Миндаль имеет низкий гликемический индекс и разрешен при диабете, он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.
Орех богат белком, клетчаткой, магнием, цинком, кальцием и железом – все это вещества необходимые нашему организму, миндаль станет отличным вариантом перекуса для тех, кто занимается спортом или просто ведет активный образ жизни.
Вред миндаля
Из-за высокой калорийности продукта, орех следует употреблять в умеренных количествах, в противном случае это может сказаться на наборе веса. Миндаль нередко вызывает аллергические реакции и индивидуальную непереносимость.
Если съесть слишком много миндаля, можно получить негативную реакцию организма в виде метеоризма, вздутия и несварения, также можно и отравиться. Кроме того, систематическое злоупотребление миндалем может привести к формированию камней в почках.
Сколько миндаля можно съедать в день
Любой продукт может стать лекарством или ядом, дело лишь в количестве. Миндаль – это продукт с высокой питательной ценностью, поэтому, чтобы получить от орешков лишь пользу употреблять их стоит в умеренном количестве, а именно от 5 до 10 орехов в день, в зависимости от вашей массы тела и суточной потребности в калориях.
Миндаль можно сочетать с молочными продуктами, есть просто так и добавлять в приготовленные блюда. Это отличный правильный перекус для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни.
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru
#миндаль #вред и польза #правильное питание #похудение #здоровье и красота #calorizator #калоризатор