Мои читатели, всем привет!
Герой сегодняшнего обзора - коньяк Дагестан 13 лет. На обзор меня сподвигли комментарии к недавней статье на канале.
Коньяк «Дагестан» выпускается Кизлярским коньячным заводом с 1967 года, был выпущен к 50-летнему юбилею Дагестана. Автором коньяка является Ф.М. Хобта, которая также изготовила коньяк «Россия». Для купажирования используют отборные спирты возраста не менее 13 лет. Выдержка производится в бочках из кавказского горного столетнего дуба. Один из самых титулованных коньяков, на данный момент награжден 82 медалями.
Много различных противоречивых отзывов на этот коньяк.
Плюсы: известный производитель, магическая цифра выдержки – 13 лет, распространенность и цена (до недавнего времени можно было купить в пределах 800-900 рублей, сейчас ориентировочно – 1300)
Минусы: опять цена – есть мнение, что не может 13 летний коньяк так дешево стоить, и основной – нестабильность качества.
Состав: дистиллят коньячный, выдержанный не менее 13 лет, полученный из сортов Ркацители, Бианка и Подарок Магарача, урожая 2006 года, выращенного в Дагестане.
Дата розлива – 09.12.20, крепость – 40%, сахар и сахарный колер присутствуют.
Цвет насыщенный, янтарный с золотистым отливом.
Аромат слегка спиртуозный, но интенсивный, насыщенный. Основная тема сухофрукты – чернослив, груша, изюм, курага. Далее развитие идет в древесно-смолистые и в сладкие карамельно-ванильные нотки. При полном развитии на заднем фоне мелькают цитрусовые, винные нотки, шоколад, немного специй и табака.
Вкус немного спиртуозный, уходит в сладость. Продолжение аромата – сладкие сухофрукты, стало больше дубово-смолистых ноток, из нового – мелькнули лаковые нотки, появились орехи, более насыщенными стали специи и табак.
Послевкусие средней продолжительности, вяжущее. Дуб, сухофрукты, шоколад.
Резюме. Классический ККЗешный коньяк – мощный аромат с последующим снижением интенсивности во вкусе и послевкусии. Нравится мне такой стиль - брутальный, мужской коньяк, немного тяжеловат (слегка спиртуозный, много дубово-смолистых ноток). По интенсивности несколько уступает розливам в старом кузове, но не значительно. Достаточно удачный розлив. Повторюсь, не смотря на нестабильность качества розливов, достойную альтернативу по цене найти трудно.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #российский коньяк #дагестан #13 лет #ккз
Описание из моего ЖЖ - Коньяк Дагестан 13 лет