Поставщики этой продукции столкнулись с проблемами из-за дефицита иностранного сырья.
Они пожаловались, что ощущается нехватка тетрапака, картона и плёнки. В связи с этим компании рассматривают альтернативные варианты упаковок для молока и соков — вплоть до бидонов.
Доктор химических наук, профессор Дмитрий Мустафин пояснил в интервью радиостанции «Говорит Москва», что переход на стеклянную тару позитивно отразится на качестве и экологии в целом.
«Если вместо бумаги, вместо картона, вместо какого-то тетрапака будут использовать стеклянные бутылки и банки, как это было всегда, то это будет хорошо. Стекло — это самый инертный материал. Если вместо бумажных, картонных, полиэтиленовых пакетов будут использовать стеклянные банки, я считаю, что это будет шагом вперёд. Лучше, чтобы это стекло было тёмным.
Ещё у мамы Менделеева был завод по производству стеклянной тары, и как раз это стекло окрашивали в разные цвета. Аптекарскую посуду ведь всегда окрашивают либо в коричневый цвет, либо в синий цвет. В принципе, если мы наконец избавимся от этой бумажной упаковки, которая всюду на всех свалках валяется и лежит, которая, в том случае, если она некачественно сделана, то полимерные материалы могут ещё и растворяться, и частично переходить в раствор — в жидкое состояние, то, конечно, это будет шагом вперёд, а не шагом назад».
По словам Мустафина, сейчас необходимо перенять опыт прошлого и вернуть пункты приёма стеклянной посуды.
«Нужно предусмотреть, как стеклянную тару утилизировать. Также как в советские годы мы эти стеклянные бутылки сдавали в специальные пункты приёма стеклотары. То, что мы отошли от стеклянной тары и перешли к таре бумажной — к этим тетропакам — мне кажется, что это был шаг назад, особенно в отношении экологии. Сейчас пунктов приём стеклотары нет. Это будет в какой-то степени шагом в наше советское прошлое, но я не считаю советское прошлое проклятым».
Там напомнили, что для молока и соков используют асептическую упаковку. Согласно технологии, продукт и тару стерилизуют по отдельности, после чего упаковку наполняют напитком и запечатывают в стерильных условиях. Это позволяет долго сохранять свойства продукции.
https://govoritmoskva.ru/news/309617/
Больше новостей в нашем Telegram-канале.