Чашечка горячего эспрессо делает день настоящего кофемана. Но существует множество других напитков с кофе. Читайте эту статью, чтобы узнать несколько новых рецептов и разнообразить свою утреннюю трапезу.
Молочные напитки
Кофе бодрит, однако крепкие напитки подходят не всем по разным причинам. Поэтому любители мягкого вкуса предпочитают добавлять молоко. Капучино и латте знают все, а вот о флэт уайт слышали наверняка не многие.
Разница между кофейными напитками с добавлением молока заключается в соотношении пропорций. Возможно, вам не нравится капучино или латте из-за их чрезмерной молочности, так попробуйте флэт уайт. Там по рецепту в кофе добавляется меньше молока, и пена получается не такая обильная.
Новая Зеландия и Австралия спорят между собой за право называться родиной «белого гладкого», а если точнее «плоского», так переводится с английского флэт уайт. В классическом варианте его готовят и подают в граненом стакане объемом 240 мл. Нужно взять 2 части эспрессо и 1 часть молока, взбитого паром.
Для сравнения, в капучино всего 1 штоф эспрессо и 4 молока, а в латте еще больше. Поэтому флэт уайт достаточно крепкий напиток и кофейный вкус в нем хорошо чувствуется.
Когда дело касается смешивания ингредиентов, нужна особенная точность. Добавишь много или слишком мало, и результат уже не обрадует. Чтобы не ошибиться в порциях, готовьте кофе в кофемашине Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo со встроенным капучинатором. Молоко там взбивается идеально, а вот его количество назначаете вы сами. Кувшин капучинатора можно мыть в посудомойке или хранить в нем остатки молока в холодильнике.
Для приготовления различных напитков используйте готовый молотый кофе или кофейные зерна, только нужно выбрать одну из 5 степеней помола. Параметры полюбившихся рецептов не обязательно настраивать каждый раз заново. Сохраните настройки и варите себе кофе, не регулируя функции.
Вот вам еще несколько рецептов на заметку и под любой запрос.
Капучино «Ириска»
30 гр вареной сгущенки перемешайте с щепоткой соли. Соедините массу с 2 штофами экспрессо и снова хорошенько перемешайте. Затем взбейте 180 мл молока, как для капучино, и влейте в эспрессо со сгущенной. Все готово. Напиток получается в меру сладкий и солоноватый. Кофе в нем также хорошо чувствуется.
Свекольный флэт уайт
Добавлять в кофейные напитки необычные ингредиенты сейчас уже стало трендом. Этот рецепт как раз результат таких экспериментов и для него вам потребуется:
- 30 гр свекольного сока;
- 10 гр сиропа шиповника;
- 150 гр молока.
Все это взбить паром и влить в двойной эспрессо.
Бамбл
Название напитка напомнило вам имя трансформера Бамблби, и тут все правильно. «Бамбл» по-английски – пчела, а герой фильма о трансформерах был желто черный, как пчелка. В нашем напитке кофейные оттенки тоже сочетаются с апельсиновым желтым.
Итак, возьмите 200 гр подогретого апельсинового сока и смешайте с 15 мл ванильного сиропа. Если не любите слишком сладкие напитки, то сироп исключите. Двойной эспрессо можно просто перемешать с соком, а можно подать слоями. Вкусовые ощущения от этого не меняются, поэтому выбирайте любой способ.
Фраппе
Кофе пьют не только горячим, поэтому следующий рецепт поможет взбодриться в летнюю жару. Чтобы его приготовить, просто смешайте все составляющие в блендере.
- 140 гр льда;
- 40 гр молока;
- 40 гр 10%-ных сливок;
- 20 гр сладкого сиропа с любым вкусом;
- 2 штофа охлажденного эспрессо.
Кофе-брейк на вечеринках
Если ваши гости не хотят пить спиртное, тогда удивите их одним из вышеперечисленных рецептов.
Справиться с большим объемом работы поможет кофемашина Krups Quattro Force Evidence EA891810. У нее двойное сопло, и одновременно можно готовить сразу два напитка. Крепость и температура регулируется, поэтому вы легко угодите каждому гостю. А резервуар для воды не придется пополнять, он вмещает 2,3 литра, хватит на всю компанию. Ещё одно приятное дополнение – машина даже после активной эксплуатации очищается сама и убирает налет.
Пейте кофе, как вам нравится, или пробуйте новые рецепты. Для этого необязательно ходить в кафе. Возится с турками тоже не надо, современные кофемашины включаются одной кнопкой и делают вкусные напитки не хуже бариста.
