Постное мясо судака относят к деликатесам.
Если поймано много хищной рыбы, стоит заготовить ее впрок, надолго пополнив запасы качественной еды. Правильно приготовленные консервы из судака легко могут храниться несколько лет, радуя прекрасным вкусом.
Состав:
На 0,5 банку
Филе судака 500 г
Лук сушеный 2 г
Морковь сушеная 2 г
Соль 5,5 г
Масло растительное 20 г
Перец чёрный горошек 3-5 шт
Перец душистый горошек 1-2 шт
Лавровый лист 1/2-1 шт
Автоклав режим рыба 115 градусов 25 мин
