Решил написать статейку о приготовлении шарлотки. Посмотрим что больше просмотров набирает, статьи или видео
Продукты (на 8 порций)
Яблоки (желательно кислые)
500-600 гСахар
160 гМука пшеничная
60 гЯйца 4 больших или 5 маленьких
Соль 1 щепотка
1)Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу.
2)Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами (или кубиками).
3)Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх.
4)Форму (диаметр - 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.
Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.
5)Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также на этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите, конечно.
Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в
6)Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Шарлотка с яблоками готова.