Как поддержать организм, соблюдая ПОСТ?

Сейчас идет Великий пост. И я знаю, что среди вас есть те, кто его соблюдают. В этой статье хочу поделиться советами по питанию и нутрицевтической поддержке организма в пост.

Поддерживать полноЦЕННОЕ питание в пост можно. План питания схож с вегетарианским. Именно поэтому для такого рациона я могу выделить следующие рекомендации:

1⃣ Набирать достаточно белка из растительной пищи.

Белок можно получать из круп, бобовых, орехов, тыквенных семечек, семян конопли и масла, семян чиа.

Стоит отметить, что из растительных продуктов в наш организм поступает меньше белка, чем из животного. Это происходит потому, что в растительном белке содержится лишь 4-8 аминокислот и ещё растения впитывают влагу при готовке и увеличиваются в размерах, а мясо, например, — теряет влагу.

2⃣ Заботиться об уровне омега-3.

Нашему телу необходимы 3 кислоты из омега-3: АЛК, ЭПК и ДГК. Однако при исключении продуктов животного происхождения ЭПК и ДГК практически не поступают с пищей. Поэтому стоит рассмотреть вариант с приемом нутрицевтиков с омега-3.

3⃣ Следить за количеством витамина В12.

Витамин В12 синтезируется исключительно микроорганизмами. Дефицит этого витамина — частое явление не только среди тех, кто не ест мясо, но и среди людей с классическим рационом.

Если вы не едите мясо в данный период времени, то можно получать В12 из альтернативных источников: хлеб на закваске из пропионовокислых бактерий, обогащенного растительного молока, какао-порошка, тофу. Усвоение В12 из добавок у здорового человека составляет около 2%. Если выбираем добавку, то отдаем предпочтение сублингвальной форме.

4⃣ Не забывать про витамин D.

Помним, что витамин D поступает с пищей в мизерных количествах и что у большой части населения нашей страны дефицит. Стараемся проводить больше времени на природе под лучами солнца в утреннее время. Можно проконсультироваться со специалистом и начать употреблять профилактическую дозировку в 1000-2000 МЕ при отсутствии дефицита.

5⃣ Йод и селен.

Это важные составляющие иммунитета. Большое количество йода содержится в водорослях, в том числе сушеных. Около 3 грамм нори содержат целую суточную дозу йода.

Селен хорошо усваивается благодаря адекватному количеству витамина Е, поэтому следите за этим витамином. Суперфуд с высоким количеством селена — бразильский орех. Два ореха содержат суточную норму селена. Также им богаты подсолнечные семена, отруби, нут, фасоль.

И, конечно, помните про баланс углеводов! Ограничьте простые углеводы и сахара и не давайте им захватить ваш рацион, даже когда он так ограничен. Ешьте овощи свежие и запеченные, зелень, семена, бобовые, водоросли, немного орехов, цельные необработанные крупы. Соблюдайте между ними баланс, не перебарщивайте с определенным видом продукта, придерживайтесь разнообразия — и будет вам счастье.

Я желаю вам держаться сильными и здоровыми!❤️

⤵️Расскажите в комментариях, чем вы питаетесь, если придерживаетесь поста или вегетарианской диеты. Какие нутрицевтики употребляете?