Сколько воды взять
Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.
Жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись
Как варить домашние пельмени в кастрюле
После закипания в воду добавляются соль, лавровый лист, черный перец горошком.
В посуду засыпаются пельмени. Стоит помнить, что предварительной разморозке пельмени не подлежат, они варятся прям из морозильной камеры
Пельмени аккуратно помешиваются до момента повторного закипания
После повторного закипания, выставляется минимальный огонь. Пельмени варятся до полного приготовления (около 5 минут) без помешивания.