Доброго времени суток, Дорогие читатели! Я преподаватель и времени на долгое приготовление пищи зачастую не хватает и заливной пирог на кефире с любой начинкой - отличное решение. Наш девиз - готовим быстро и вкусно!
Подписывайтесь на канал и оцените статью 👍. Лучшая поддержка автора - это активность аудитории! Спасибо!
Итак, заливной пирог на кефире я начал готовить относительно недавно, если не ошибаюсь, это мой 3 или 4 пирог.
В качестве начинки выбрана капуста и мороженная морковь, думаю вкусно бы получилось еще с добавлением грибов. Ну, да ладно...
Состав пирога прост:
- яйца - 2 шт.;
- мука высш.сорт - 1 ст.;
- кефир 300-350 мл.;
- соль по вкусу;
- раст.масло;
- капуста 300 гр.;
- морковь (у меня мороженная);
- чеснок (можно еще лук, у меня закончился);
- разрыхлитель.
Приготовление
Мой условный цикл статей "Мужские рецепты" отличается простотой приготовления и подходят не только для мужчин, а мужчины не хотят заморачиваться при приготовлении, но и для абсолютно всех.
1. Начинка пирога.
Режем капусту и выкладываем на сковороду, добавляем морковь + чеснок + солим, перчим, добавляем приправы (по желанию, я только посолил). Добавляем растительное масло и обжариваем, пока капуста не станет нежной.
2. Тесто.
Разбиваем 2 яйца, добавляем кефир + полпакетика разрыхлителя + солим по вкусу и взбиваем блендером. Всыпаем 1 стакан муки и также взбиваем.
3. Выкладка на форму.
Форму смазываем растительным или сливочным маслом. Наливаем немного теса, распределяя по форме. Далее выкладываем обжаренную начинку и заливаем, снова распределяя, тесто так, чтобы начинка "спряталась".
4. Запекание.
Разогреваем духовку на 220°C и ставим пирог, на этой температуре, на 10 минут. После чего убавляем на 200°C и запекаем еще 10 минут, после я убавил на 180°C и запекал еще 10 минут.
Итог
Рецепт пирога в духовке отлично подойдет учителям (преподавателям), а также людям с ограничениями по времени или же много работающим, в том числе дома.
Семья уничтожила пирог, глазом не моргнув.
Вывод для себя
В следующий раз сделаю с 3 яйцами, большим количеством муки, чтобы получилось больше теста.
Всем приятного аппетита!
А Вы какие любите пироги???
Рекомендую к прочтению и другие мои статьи:
Подпишитесь на канал и ставьте Ваш знак уважения 👍
С уважением, Артур Тагиров!
#пирог #заливной пирог #заливной пирог с капустой #рецепты #рецепт пирога #тесто #мужские рецепты #готовим дома #еда #еда и рецепты