Чем мы питались в этот раз? И почему не оголодали, хотя сбросили несколько кг?
На новогодние праздники, мы с «товарищами по партии» прошли зимний маршрут по Приэльбрусью. Сумасшедшие люди!
Это была жесть! Весь день мёрзнешь на зимнем ветру, ждёшь вечера, чтобы забраться в палатку. В палатке тесно и на ужине все сидят в форме буквы «зю». Ночью холодно, утром просыпаешься, а в некоторых местах на спальнике корка льда. Сверху на лицо сыплется свежесть утра (в смысле иней с палатки). Вот это настоящий новый год!
Но был луч света в том тёмном царстве – одна из самых вкусных продуктовых раскладок за всю мою походную жизнь! Воистину, "путь к сердцу мужчины лежит через желудок!"
Хотя некоторые утверждают, что путь к сердцу мужчины лежать не должен.
«Раскладка» - это походное меню. Где расписаны приёмы пищи на каждый день в течение всего периода издевательства над организ горного похода.
Так что мы ели-то? Самые главные кулинарные фишки, благодаря которым мы всё ещё не начали ненавидеть горный туризм (даже зимний):
Фирменная лимонная нарезка «Не сыпь мне сахер на …» – пища богов!
Радовала нас кисло-сладким насыщенным вкусом натуральных лимонов. Они режутся мелко, засыпаются сахаром и несутся в рюкзаке.
Зажарка.
Превращала обычную кашу в блюдо. Жаренные грибы, лук, приправы...
Тушёнка в полиэтиленовых мешках.
Сплавовская тушёнка. Тяжеловата для дальних походов, но это реальное свежее мясо. А не сублимированное самостоятельно до состояния сухарей, которое через неделю уже в горло не лезет.
Рыба в консервах.
Консервы в горах – это, конечно, моветон! Но их было по одной штуке на брата. Ладно, по банке пронести можно.
Хреновы хлебцы.
Хлеб особо не поносишь в горы, ели тонкие хлебцы. Всё, лучше, чем вообще без хлеба.
Сыр в комочках.
Повышал съедобность макарон на порядок. Они становились уже блюдом итальянской кухни, а не просто приёмом пищи. Мужчины невольно становились похожи на Челентано.
Чай травяной в пакетиках для самостоятельной набивки.
Говорят, что нормального чая в пакетиках не бывает. «Говорят, в Рязани, грибы с глазами. Их едят, а они глядят». Если заказать у «наших восточных партнёров» из Поднебесной пакетики и купить хороший чай у пожилой кавказской женщины, то можно набивать их самому и заваривать в термосе. В таком случае чаинки не распределяются по всему объёму и во время чаепития люди не отплёвываются по сторонам надоедливыми чаинками. «Нормально делай, нормально будет!»
Халва в шоколаде
Тоже пища богов! Это была самая желанная сладость. Шоколад тает и халва, такая, смешиваясь с чаем (горячим), размазывается по нёбу языком. Непередаваемые ощущения!
Это очень простые дополнения к обычной раскладке из круп, макарон и салфеток, но они делают еду вкусной. Чувство голода не нарастает и у меня не культивируется в душе злость к попутчикам: «Ты виноват лишь с том, что хочется мне кушать!»
Я окончательно понял одно: калории всё равно не восполнишь, тем более, зимой. Главное – чтобы было вкусно! В этот раз, впервые мне не хотелось съесть всё меню в кафе после выхода с маршрута. Потому что еда была разнообразной и с насыщенным вкусом.
Можно, конечно, заморочиться подсчётом калорий. Насмотреться 100500 видео «на ютубах» и начать медленно сходить с ума.
Но!
Во-первых, фактически калорий тратится всё равно больше, чем получаешь в котелке каши, и выходит, что
поход - это пара недель голодания
Что весьма пользительно для здоровья. Когда пашешь на максимум, а приём пищи оканчиваешь с «лёгким чувством сильного голода». В результате улетучилось 5 кг (обычно я худею на 8-10 кг, этот поход был весьма недолгим и зимние переходы короткие), появились «бодрость духа, грация и пластика». Я стал чувствовать прилив сил, работал более энергично, надо мной перестали смеяться девушки и после похода я ещё пошёл учиться.
Во-вторых, ты же не на полгода в экспедицию уходишь. За пару-тройку недель в горах не произойдёт каких-то необратимых последствий для здоровья от хронической нехватки майонеза в крови.
В-третьих. Если так уж сильно паришься на счёт калорий, есть протеиновые батончики из Спортмастера. Можно ими затариться и потихоньку хомячить.
«Если хочешь быть амбалом, ешь один, под одеялом»
Реально в походе они не столько восполняют калории, сколько поднимают настроение своими разнообразными вкусными вкусами. Языку прям приятно.
«Надо жить умеючи, надо жить играючи. В общем надо, братцы жить, припеваючи…»
До будущей горы…
И не забывайте, с нас байки, с вас лайки!