На рынке существует 2 главных типа соковыжималок. Перед выбором такого нужного в быту прибора важно знать различия между ними, чтобы понять какая соковыжималка соответствует необходимым требованиям.
Быстрее не значит лучше! В одном типе соковыжималок выделение сока происходит через измельчение овощей и фруктов центрифугой. Барабан, в котором находятся продукты, вращается со скоростью около 2000 оборотов в минуту и центробежная сила толкает их на острое сито, чтобы выделить жидкость. Главной проблемой центробежной соковыжималки является разрушение значительной части эфирных ферментов из овощей и фруктов теплом, которое выделяется во время вращения. Сок, полученный таким путем, намного быстрей потеряет свои полезные свойства по сравнению с соком, который получается с помощью соковыжималки “холодного сжатия“.
Максимальное содержание питательных веществ! Приготовление сока является лучшим способом насытить организм питательными веществами из овощей, фруктов, зеленых растений. Соковыжималки “холодного сжатия“ используют принцип прессования, во время которого продукты подвергаются медленному сжатию, во время которого сохраняется до 95% питательных их веществ. Такие приборы, помимо фруктов и овощей, могут справиться с травами и зерном, например ячменем и зародышем пшеницы.
Эффективность – важная характеристика! Соковыжималки “холодного сжатия“ очень эффективны. Они способны извлечь до 80% процентов сока из общего веса плода, оставляя за собой чрезвычайно сухую целлюлозу. Центробежные аппараты способны извлечь меньше сока (максимум 65%), что заметно по значительно более мокрым отходам.
Об удобстве использования! Если соковыжималка требует многочисленных манипуляций при работе или чистке, в один прекрасный день она надоест. Желательно купить прибор, который легко включить, чистить, собирать. В этом компоненте центробежная соковыжималка проигрывает тем, что работают по принципу холодного прессования. Исследования показали, что оптимальным выбором являются соковыжималки, которые потребуют менее 15 минут на получение 1000 миллилитров сока и не более 5 минут на мытье и сборку.
Меньше шума – больше удовольствия! Центробежные соковыжималки очень шумные. По подсчетам, шум, ими производимый, равен 80-115 децибелам, в зависимости от модели. Соковыжималки “холодного отжима“ работают намного тише (уровень шума максимум 65 децибел). Используя такой прибор, не придется никого будить по соседству, независимо от того, насколько чутко они спят.
С помощью хорошей соковыжималки можно получить соки, 100-процентов натуральные, без консервантов и других вредных компонентов, которыми насыщены продукты с прилавков магазинов.