Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики! На участке можно вырастить любую полезную зелень для приготовления различных блюд.
Грядку для зелени готовлю осенью,вношу только органические удобрения компост или навоз, слабый раствор коровяка.
Руккола
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Используется в приготовлении салатов, пиццы, пасты и подается к мясным блюдам. Листья рукколы улучшают пищеварение. В древние времена считалась афродизиаком.
Википедия
Однолетнее травянистое растение рода Индау семейства Капустные. Культивируемые формы, принимаемые в качестве самостоятельного вида рода, либо подвида Eruca vesicaria.
Афродизиа́ки (др.-греч. Ἀφροδισιακά < древнегреческая богиня Афродита, от ἀφροδισιακός — «любовный») — вещества, стимулирующие или усиливающие половое влечение или половую активность.
Эта неприхотливая культура не требует особого ухода. Прекрасно растет на плодородной почве, высевается семенами. Прополка, рыхление почвы, полив по мере высыхания грунта, в жару ежедневный полив утром или вечером.
Салат листовой
Салат свежая, скороспелая зелень, которая первая появляется на столе и используется в салатах в свежем виде. Низкокалорийный и приятный на вкус овощ.
Википедия
Вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые.Древние греки ежедневно ели латук, считалось, что он отрезвляет от выпитого вина. Растение часто использовали в ритуалах, как символ тленности красоты. Греки и римляне поклонялись богине любви, а в след за ней смертному Адонису, которого она однажды любила. Участники в пышном шествии несли глиняные сосуды, которые наполняли землёй и салатом. Эти "сады Адониса" носили до тех пор, пока салат не увядал.
Существует множество сортов салата с великолепным вкусом и декоративным внешним видом. Предпочитает рыхлую, плодородную с нейтральной реакцией почву и хорошо освещенные участки.
Посев производится семенами в мае в открытый грунт на глубину 1-1,5 сантиметра, полив регулярный по мере высыхания грунта.
Петрушка
Буду рада вашим лайкам и комментариям.
Листья и корнеплоды используются в свежем и сушеном виде как приправа к большинству кулинарных блюд.
В медицине используется при болезни почек и печени, мочегонное средство, при расстройстве пищеварения, отеках, цистите, мочекаменной болезни и невралгии.
Википедия
Одно-двухлетнее растение из семейства зонтичных высотой 50-80 см. Корень мясистый, стержневой, цилиндрический. Листья темно-зеленые, сверху блестящие. Лист петрушки, в сушёном и свежем виде, - популярная кулинарная приправа.По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. В зелени её имеется до 0,2 % аскорбиновой кислоты, до 0,01 % каротина, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота, богатый набор минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды.
Предпочитает полутень, солнечные места и рыхлую плодородную почву богатую органическими веществами. В Сибири посев производится в конце апреля и мае, когда установится теплая погода.
Много зелени не бывает, полезная и богатая витаминами для улучшения здоровья и приготовления различных кулинарных блюд.
Благоприятные дни для посева зелени:
Апрель - 22, 25-30
Май - 2-7, 14, 15, 17-27
#сад и дача #зелень #растения