Могут ли перерывы в диете улучшить потерю жира?
Потеря веса определяется балансом между сожженными калориями (расход энергии) и потребленными калориями (потребление энергии). Диета снижает потребление калорий (ограничение энергии), с целью создания отрицательного энергетического баланса, чтобы вызвать потерю веса. Однако ограничение энергии также приводит к (нежелательному) снижению расхода энергии. Эта метаболическая адаптация называется "адаптивным термогенезом" и может затруднить дальнейшее снижение веса. Можно ли повлиять на эту адаптацию, делая короткие перерывы на диету?
В этом исследовании изучалось влияние перерывов в диете на потерю веса у мужчин с ожирением. Участники были разделены на две группы: 1) нормальная группа диеты: потребление энергии на 33% ниже поддерживающей калории в течение 16 недель или 2) группа перерывов в диете: потребление энергии на 33% ниже поддерживающей калории в течение 16 недель, но с 2-недельным перерывом в диете (питание при поддержании) после каждых 2 недель диеты . Таким образом, обе группы имели одинаковый общий дефицит калорий, но для этого потребовались перерывы в диете группы 30 недель вместо 16 недель в обычной группе диеты.
Потеря жира была больше в группе с перерывами на диету по сравнению с группой с нормальной диетой (12,3 против 8,0 кг). Потеря мышечной массы тела не отличалась (1,8 против 1,2 кг).
Не было никаких изменений в массе тела во время перерывов в диете, что указывало на то, что испытуемые придерживались протоколов исследования.
В обеих группах наблюдалось снижение энергетических затрат в состоянии покоя, но это снижение было меньше в группе перерыва на диету. Это говорит о том, что перерывы в диете могут снижать адаптивный термогенез.
В заключение следует отметить, что перерывы в диете могут снизить адаптивный термогенез и улучшить потерю жира (по сравнению с более короткой нормальной непрерывной диетой, которая создает тот же общий дефицит калорий).
Исследование:
Byrne et al, Intermittent Energy Restriction Improves Weight Loss Efficiency in Obese Men: The MATADOR Study.
Int J Obes (Londen), 2018