История ялтинских грибков началась в 1959 году. В московском парке "Сокольники" состоялась выставка "Промышленная продукция США". В парке построили городок из павильонов, выставочных площадок, водоемов и цветников.
Три павильона были сделаны из несимметричных групп больших зонтиков со "шляпками". Зонтики имели металлические опоры, верх был выполнен из акрила.
Пластиковые навесы для выставки спроектировал американский дизайнер Джорж Нельсон и профессор Альберт Дитц. Высота зонтиков была около 6 метров.
Сначала зонтики привезли в молодежный лагерь "Спутник" в Гурзуфе. Но руководство "Спутника" подарило навесы Ялте. Они были установлены в Александровском сквере не случайно, т.к. могли стать ярким и запоминающимся акцентом всего побережья. Теперь Ялту узнавали по зданию гостиницы "Ореанда" и "грибками".
В 2002 году началась реконструкция набережной и грибки пришлось срезать, потому что пластик пришел в негодность. Их заменили на белые, по форме почти такие же.
Ялтинские зонтики стали культовыми, эта конструкция фигурирует во многих кадрах документальных и художественных фильмов о Ялте, печатается на открытках и сувенирных продукциях и хранится в семейных альбомах туристов, побывавших в городе счастья.