Мне всегда было интересно, чем лечились древние. Особенно с тех пор, как я работаю со студентами медуниверситета.
Если коротко, то использовались как прямые средства (лекарства), так и косвенные (вербально-ритуальная магия). Прямые в основном представляли собой снадобья, состоящие из нескольких ингредиентов, иногда ароматические или окуривающие составы, совсем редко – операции разной сложности. Хирурги во многих культурах были редки (за исключением Древнего Египта), а часто были не в почёте и воспринимались как последнее средство. Косвенный тип средств находился в ведении жрецов и магов, т.к. обычно предполагал либо поиск примирения с богами, либо создание посильной защиты от проклятия. Молитвы, обереги, магические средства, жертвоприношения, ритуалы очищения или перенаправления проклятия – вот неполный, но наиболее частый список мер.
В большинстве случаев серьёзно заболевший приглашал специалистов обоих типов. Наиболее же интересны (лично для меня) сами пересечения медицины и верований. Поэтому я специально не упомянул ещё несколько лечебных средств.
Сегодня я расскажу о самом главном - о диете. Еда понималась практически как фармакон – то, что в конкретном случае либо лекарство, либо яд и третьего не дано. Древние врачи (особенно Месопотамии и Греции) были прежде всего диетологами, однако, значительная часть ограничений, которыми они пользовались, опиралась на сложные системы соответствий. Например, шумеры считали, что болезнь могло вызывать употребление продуктов, не подходящих конкретному дню, сезону и отвечающему за него божеству. Греки же развивали гуморальную концепцию, где все качества производны от четырёх жидкостей и стихий, а, следовательно, нужно было каждый раз восстанавливать их баланс в отдельном страдающем теле.
Грань между полезным ингредиентом лекарства (например, растением, чье воздействие подтверждено многолетними наблюдениями) и уникальным магическим предметом (который просто обязан помочь, потому что его особенность свидетельство силы) в те времена была довольно тонка. Поэтому мы и знаем из сказок и фэнтези, что редкая трава, собранная в полнолуние на кладбище – куда как более мощное средство, чем та же самая с приусадебной грядки. И поэтому же вплоть до XVIII-XIX веков в лекарственные составы будут входить драгоценные камни и благородные металлы (наиболее известны изумрудный, янтарный и жемчужный порошки).
Впрочем, крайне интересно, что у египтян, жителей междуречья, античных греков и римлян были «избранные» продукты или смеси, которые использовались наиболее часто. И в чистом виде, и как основа для других лекарств. Во многих ритуалах египтян, шумеров, аккадцев неизменно фигурируют молоко, мёд, финики, пиво (на основе соложённого ячменя). У греков и римлян – птизана, кикеон, оксимель и мелократ. Птизана и кикеон – напитки на основе ячменя.
Птизана – по сути просто отвар ячменного зерна с парой трав (вероятно самая важная – корень солодки), кикеон – напиток из жаренного ячменя и мяты. Оксимель и мелократ (он же по-римски гидромель) – простые смеси мёда с уксусом и водой. Как ни странно, но у Гиппократа и других античных врачей именно эти четыре напитка в большом почёте (в т.ч. как основа более сложных травяных отваров), а отнюдь не вино или винный уксус. В то же время стоит отметить, что греки-горожане питали какое-то культурное отвращение к простой воде.
В 1 веке н.э. античные врачи разработали териак – состав от отравлений и самоотравлений организма на основе мёда или виноградной патоки. Одна из его версий состояла из 54 компонентов, она часто упоминалась как митридатий, затем териака андромахи, а ещё позже венецианская патока.
Кикеон, мелократ или разбавленное вино считались едва ли не основой здорового питания (кстати, несмотря на разрекламированную «средиземноморскую диету» древнегреческие врачи не жаловали рыбу, овощи-фрукты, запрещали молоко, предпочитая ему сыр). Представления о лечебных свойствах мелократа и оксимеля вероятно перешли и в Средние века, однако, постепенно были вытеснены травяными эссенциями на основе уксуса и спирта (как, например, уксус четырёх воров, жемчужная настойка, вода королевы Венгрии или лауданум).