#идея Банально просто, но так вкусно! Такого сала вы ещё не ели! Ароматная свиная грудинка в луковой шелухе, очень проста в приготовлении, а по вкусу даже как будто его кто-то подкоптил. Это очень вкусная закуска, которая придется по вкусу всей семье. Такая грудинка подойдет как на праздничный стол, так и для завтрака на бутерброды.
Ингредиенты: - грудинка, Для рассола: , – воды, – соль, – перец душистый горошком, – лавровый лист, Луковая шелуха, Для обмазки: , – ч/м перец, – чеснок
Способ приготовления:
Для удобства грудинку делим на 2 части. В воду добавить соль, перец горошком, лавровый лист и луковую шелуху. Дать закипеть и выложить грудинку. Варить 30-40 минут. Затем остудить в этом же рассоле. Затем обсушить бумажными полотенцами.
Натереть черным перцем и чесноком. Завернуть каждый кусочек в фольгу и отправить в холодильник. Очень вкусно!!!! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!