Международный день Навруз является одним из самых больших и важных праздников для персо- и тюркоязычных народов в исламе. Если переводить название праздника буквально, то оно будет означать «Новый день». Из-за широкой распространенности, его название в разных территориях звучит по-разному: Навруз, Новруз, Наурыз, Нооруз и другие варианты.
С праздником Навруз поздравляют словами «Novruz bayramınız mübarək olsun!"» - «Пусть ваш праздник Навруза будет счастливым!» и отвечают на поздравление словами «Sizinlə bahəm!» - «И ваш тоже!».
Праздник Навруза имеет многовековую историю. Изначально цель его отмечания — обновление природы и начало новой жизни. Считалось очень важным до наступления этого дня рассчитаться с долгами и сделать большую уборку дома. Параллельно много времени тратилось, чтобы приготовить большое количество праздничных блюд.
За столом подаются традиционные национальные блюда и те, которые специально готовятся только к этому празднику. И, хотя каждый народ угощается своими «вкусностями», есть кушанья, которые можно встретить почти везде. Обычно это – каша, приготовленная из семи или десяти злаков. У всех народов ее обязательным компонентом является пшеница. Достойное место на столе занимают вареные крашеные яйца, сухофрукты, орехи, лепешки, безалкогольные напитки. Не обходится стол без сладостей: халвы, пахлавы, сладкого печенья.
Двери каждого дома в этот день открыты, и любой зашедший — желанный гость, которому положено угощение. Праздник Навруз считается семейным праздником, однако в этот день принято принимать гостей и самим ходить в гости. Не принято было принимать гостей ночью – двери для них распахивались утром. Зато тому, кто первый с утра принял гостя, приметы сулили удачу в течение всего года. Как правило, в первую очередь посещают отдельно живущих родителей, близких родственников, угощают соседей и сами возвращаются с угощениями.
Также в этот день дарят друг другу подарки как лично, так и коллективно, обмениваясь ими семьями. Существует так называемая «Праздничная доля», или «Навруз пайы» - поднос с угощениями. В поднос укладываются праздничные лакомства, сямяни, свечи, хонча и отсылается соседям и друзьям. Этот поднос не положено возвращать пустым, так как в этом случае, по народному верованию, дом лишится достатка. Поэтому получившие хончу, возвращают посуду, но уже с другими праздничными угощениями, в соответствии со своим вкусом и возможностями.
Источник: Курьер.Среда