Есть один сладкий продукт, который я ем с огромнейшим удовольствием, начиная с раннего детства. Спасибо маме: её страсть к сгущёнке перешла и ко мне.
Вся проблема в том, что сейчас качественную сгущёнку днём с огнём не сыщешь. На вкус (и по консистенции) обычно попадается продукт, в котором от сгущёнки - одно только название. Уже страшно пробовать что-то новое. Попадётся обычная вязкая масса приторная на вкус, не имеющая ничего, хотя бы отдалённо напоминающее сгущёнку.
Сгущёнка выпускается как в металлических консервных банках, так и в плотных полиэтиленовых пакетах. Так как я сгущёнку покупаю себе, чтобы потом в дальнейшем можно было носить её с собой на работу, мне гораздо удобнее именно покупать именно в полиэтиленовом пакете. Не представляю себе, как я буду носить с собой открытую банку.
На одном из углов имеется носик с навинченной крышкой.
Кольцо первичного вскрытия покажет в момент покупки, вскрывался ли пакет ранее.
Советую вскрытый пакет, если на него не навинчена крышка, держать вертикально, иначе через носик всё вытечет наружу.
На обороте упаковки на нескольких языках приведена полная информация о продукте, включая энергетическую ценность, состав и производитель.
- Энергетическая ценность
белки - 7,0г,
жиры - 8,5г,
углеводы - 56г (в том числе сахарозы 43,5г).
Энергетическая ценность: 330 ккал.
Состав
молоко нормализованное, сахар (сахароза) сахар молочный пищевой (лактоза)
Никаких тебе красителей, ароматизаторов, антибиотиков, Е-шек и консервантов.
Это по-настоящему впечатляет.
Выше я уже упоминала, что сгущённое молоко - один из источников L-карнитина.
L-карнитин — природное вещество, родственное витаминам группы В. Карнитин синтезируется в организме человека в достаточном объёме, однако в некоторых ранних материалах его называли витаминоподобным веществом. В организме человека присутствует в тканях поперечнополосатых мышц и печени.
О том, насколько высока потребность организма в L-карнитине, можно почитать в интернете.
Активные ребята, интенсивно занимающиеся спортом, имеют повышенную потребность в L-карнитине. Его можно принимать, как в виде капсул (осторожно! лучше всего это делать после консультации с врачом), так и в "живом виде" - в виде продуктов, которые его содержат. Одним из таких продуктов является как раз сгущённое молоко (но только натуральное); и если ещё кто-то думает, что оно вредное для фигуры, пускай смело отпускает эту мысль. Пара ложек этого вкуснейшего продукта пойдёт только на пользу организму и телу.
- Консистенция
Кому-то сгущёнка покажется слишком жидкой, но я как раз такую и люблю. Хотя если вынуть пакет прямиком из холодильника, сгущёнка ещё длительное время будет задубевшая и чрезмерно густая.
Цвет - белый с капелькой желтизны.
Выдавливается из пакета без лишних усилий.
- Вкус
Это не просто вязкая масса с приторным вкусом.
Сахара на вкус - в избытке, но к нему добавляется ещё и что-то... не знаю, как вернее описать - что-то среднее между арахисовыми орешками и карамелью. Вкус, родом из детства. Это просто фантастика.
Мой кот, кстати, тоже в этот вкус влюбился. Как увидит этот бело-синий пакет, так сразу бежит и клянчит.
Просто так есть сгущёнку ложками и запивать чаем мне неинтересно.
За два-три часа до тренировки я (вместе с чаем без сахара) съедаю одну пачку творога со сгущёнкой и на занятии не ощущаю ни голодных позывов, ни тяжести в желудке.
Стараюсь такое кушать каждый день; в среднем одного пакета сгущёнки весом в 650 грамм мне хватает на 3-4 дня, то есть на 3-4 порции творога. С бананами, конечно, вкусно, но для меня слишком жирно, позволяю себе такое далеко не всегда.
Плюсы:
+ продаётся практически везде;
+ впечатляющий состав - ничего лишнего и ненужного;
+ волшебный вкус - это действительно сгущёнка, а не её подобие.
Рецептов со сгущенкой существует очень много, в основном это десерты, но ни для кого не секрет, что этот продукт можно есть просто вприкуску с хлебом. Еще им можно заменить обычное молоко. Так, например, вместо молока и сахара в черный кофе можно добавить пару ложек сгущенки. Из этого продукта можно быстро приготовить много рецептов вкусного крема для торта или пирожных, подать его к блинам или домашнему печенью. Одним словом, сгущенное молоко считается универсальной добавкой к любому десерту. Можно приготовить что-то оригинальное, освоить новый рецепт или сделать известные всем с детства вафельные трубочки с вареной сгущенкой, «орешки» с начинкой из вареной сгущенки, крем-брюле, мусс или бисквитный торт.
Я рекомендую!!!
