Я категорических против искусственных красителей кислотных цветов, не люблю декоративную термоплёнку, которая накануне праздника появляется во всех магазинах. Я крашу яйца на Пасху исключительно луковой шелухой 🧅. Так делала бабушка, мама, так они научили и меня. А чтобы на яйцах получился красивый рисунок, использую первые весенние листочки, веточки и травинки.
Прежде, чем продолжить — представлюсь. Меня зовут Елена. Я — автор канала «Люблю, кормлю», на котором я делюсь интересными рецептами и полезными советами. Обязательно подписывайтесь! Будем вместе радовать близких вкусными и красивыми блюдами 🧡.
Пасха — самое счастливое воспоминание моего детства. В этот день мы всегда ехали в деревню к бабушке Вале. Там, в маленьком деревянном домике, за огромным длинным столом собиралась вся наша большая семья. Хозяйка дома и её четверо детей со своими семьями. Каждый год нас становилось больше. Внуки женились, внучки выходили замуж, рождались правнуки.
Когда бабушки не стало, мы пообещали, что на Пасху будем также приезжать в деревню. За 15 лет мы нарушили традицию только однажды, в 2020 году, когда началась пандемия и все ушли на карантин.
Но даже в тот год я красила яйца своим фирменным способом. Рассказываю, как я это делаю.
Как правило, накануне праздника на деревьях уже появляются крохотные листочки🌿, среди старой сухой травы проклёвываются первые травинки, наконец, в любое время года можно срезать несколько веточек вечнозелёных растений, например туи или самшита🍀.
Можно просто купить в любом супермаркете петрушку, укроп или любую другую зелень с резными листьями.
А потом начитается самое интересное.
Нам понадобится катушка ниток🧵. А ещё - старые капроновые колготки, которые я разрезаю на кусочки такого размера, чтобы в каждый можно было завернуть яйцо (приблизительно 20 на 20 см).
Зелень я опускаю в воду. Мокрые листочки хорошо прилипают к скорлупе. Раскладываю их на гладкой поверхности яйца, потом аккуратно оборачиваю капроном и перевязываю ниткой. Излишки ткани обрезаю ножницами.
Кроме растительного узора, я ещё люблю яйца в крапинку. Для этого использую рис, горох или льняное семя. Также фиксирую их с помощью чулка.
Теперь готовлю раствор для окрашивания. В кастрюлю насыпаю луковую шелуху. Чем больше - тем ярче и насыщеннее будет отвар.
Заливаю шелуху водой, довожу до кипения и томлю на маленьком огне под крышкой минут 30. Можно добавить в воду немного уксуса. Затем аккуратно, при помощи ложки опускаю яйца в луковый отвар, варю 7 минут, выключаю и оставляю в кастрюле ещё на час.
Посмотрите, какая красота в результате получается!
Кстати, за Пасхальным столом у нас принято первым съедать именно яйцо. Но сначала мы играем в «Битки». Победитель — тот, кто перебьёт остальных и чьё яйцо единственное останется целым 🥚.
А у вас в семье играют в Пасхальные игры? А каким способом вы красите яйца? Делитесь в комментариях, будет интересно почитать.
И подписывайтесь на мой канал «Люблю, кормлю»! Будем вместе делиться добрыми воспоминаниями и вкусными рецептами! 🧡