Овсяноблин из перепелиных яиц

Ингредиенты 1 порции Овсяная мука 1 столовая ложка Молоко 3 столовые ложки Перепелиное яйцо 3 штуки Слабосоленая форель 35 г Сливочное масло 1 чайная ложка Молотый черный перец щепотка Кунжут щепотка

Приготовления 10 минут

1. Подготовить ингредиенты.

2. Молоко налить в глубокую емкость.

3. Добавить в молоко муку.

4. Разбить в емкость яйца.

5. Тщательно перемешать массу.

6. Вылить массу на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.

7. Через 2–3 минуты, когда нижняя сторона подрумянится, перевернуть блин и жарить до готовности.

8. Выложить блин на тарелку и смазать сливочным маслом.

9. Сверху выложить красную рыбу.

10. Приправить рыбу черным перцем.

11. Сверху посыпать кунжутом.