Есть в Самаре такая пивоварня - Кузница знатного пива. И пивовар у нее чешский - Штепан Лашак(Štěpán Lašák) и точек много продаж по России(Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Ульяновск, Екатеринбург, Саратов, Пенза, Энгельс, Балаково). Однако количество сортов у них не большое. Про разливной ассортимент я не буду говорить, потому как взял один раз и был не в восторге. А в банках у них: стаут, лагер, марцен, пилснер, АПА, IPL. В прошлом году появились ИПА алкогольный и безалкогольный, "Деситка" и ДИПА. в 3 раза меньше сортов, чем у "Аббатского"))).
Но вот в этом году Кузницу потянула на модный нынче стиль NEIPA или (более аутентично) Vermont IPA.
Читаем презентацию "В Контакте":
Друзья! Принимаем в ряды постоянной линейки нового товарища - Vermont IPA
Это действительно сочное и ароматное пиво, которое отлично утолит жажду и оставит приятное обволакивающее ощущение.
В первых глотках можно почувствовать выраженные фруктово-цитрусовые ноты. Деликатная хмелевая горчинка, в отличие от традиционных IPA, скрыта за туманной текстурой напитка.
Именно благодаря оригинальной рецептуре, этот сорт уже завоевал сердца ценителей пива.
На этикетке чуть-чуть другое описание, можете почитать:
Для любителей QR-кодов на этикетке есть... QR-код))) Меня же интересуют состав и ТТХ и непосредственно вкус напитка)))
Кузница Vermont India Pale Ale ( Кузница Вермонт Индиа Пейл Эль). Пиво светлое, нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное.
Состав: вода, солод светлый ячменный пивоваренный, солод специальный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.
Алкоголь 6,2%, плотность 17%, объём 0,5 л, цена 144 рубля.
Несмотря на то, что пивоварня старается идти в ногу со временем, она упорно не указывает уровень горечи на охмеленных сортах пива, что немного сбивает с толку)))
Изготовитель: ООО "Валар", г. Самара
Цвет у пива ржаво-коричневый, грязновато-мутный. Шапка пены бежевая пышная и стойкая. Аромат "иповый", фруктово-цветочный. Карбонизация высокая. Вкус сладкий фруктово-карамельно-еловый, терпкий, насыщенный. В послевкусии фрукты, причем не экзотические, а яблоки-абрикосы, с елово-травянистой горечью, довольно таки стойкой. Тело плотное, сладкое, нажористое, алкоголь скрыт.
Вывод: Вермонтский ИПА - это мягкий, деликатный IPA с цитрусовым хмелевым профилем. Он мутный – пиво сильно охмеляют и не фильтруют, так что вместо кристальной прозрачности западных IPA в пиве легкая дымка, в том числе от хмеля. Так описывает стиль портал profibeer.ru. У Кузницы пиво мутное, профиль цитрусовый, а вот с мягкостью небольшие проблемы))) Оно суровое, резкое, плотное и помимо американского хмеля, там еще чувствуется европейский. Будем считать, что это какая-то чешско-самарская вариация на заявленный стиль))). В целом же, пиво понравилось, не жалею, что купил. А бокал вообще бомба))).
В этот раз я оказался четвертым, отметившимся на "тапке", так что у меня малая бронзовая))
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд
P.S.: А вот обзоры на другие сорта "Кузницы знатного пива":