Здравствуйте!
Сегодня я приготовлю любимое лакомство детей - ириски.
Это замечательное средство для удаления молочных зубов.
Нам понадобятся сметана и сахар в одинаковых пропорциях.
А также небольшой кусочек сливочного масла.
Переливаем сметану в холодную сковороду. Добавляем сахар.
Всё перемешиваем и включаем маленький огонь.
Готовим долго, постоянно помешивая.
Ирис должен сильно увариться и стать коричневого цвета.
Сладкая масса закипела.
Цвет ещё не коричневый, поэтому продолжаем варить дальше.
Ирис стал приятного карамельного цвета.
Отключаем нагрев. Добавляем сливочное масло.
Перемешиваем.
Масло полностью смешалось с ирисом.
Разливаем ирис по силиконовым формочкам.
Ирис остыл. Его можно пробовать.
Он легко извлекается из силиконовой формы.
Получилась тянучка, которая замечательно прилипает к зубам и очень нравится детям.
Приятного аппетита!