Здравствуйте, друзья, сегодня готовлю для семьи оладьи из кабачков. Этот рецепт классический, очень простой, ему меня научила моя мама. Покажу вам, как я их готовлю, и смотрите что получилось в конце.
Состав:
кабачки (среднего размера) 2шт.
репчатый лук 1шт.
яйца с0 2шт.
мука 4-5ст.л.
соль и перец по вкусу
Кабачки очищаю от шкурки, беру крупную терку и натираю. Кожицу можете не очищать, если кабачки молоденькие.
Репчатый лук либо мелко режу, либо также тру на терке с мелкой стороны.
В кабачки добавляю яйца, муку и черный перец, перемешиваю полученное тесто.
Теперь добавляю соль (да, в самом конце!) и перемешиваю.
Начинаю обжаривать оладушки на сковороде с маслом, я ее предварительно разогрела. Огонь средний. Ждем румяную корочку и выкладываем на салфетку из бумаги, она впитает лишнее масло.
Из заданного количества продуктов получается примерно 20 оладий.
Очень вкусно со сметаной. Летом я готовлю такие оладьи из кабачков очень часто, и они совсем не надоедают.
К рецепту можно добавить курицу или творог, тоже получается вкусно. Попробуйте и поделитесь результатами в комментариях!
Подпишитесь на мой канал и поставьте лайк, так я пойму, что была вам полезна. Спасибо!