Речь идет о "социальном кирпиче"
Хлебопекарным производствам Ростовской области, которые не допустят повышения цен на свою продукцию, во втором квартале 2022 году будут выделены субсидии на модернизацию производства в размере 53 млн рублей. Об этом заявил замгубернатора Ростовской области Виктор Гончаров.
В целом хлебопеки региона получат из областного бюджета на модернизации около 144 млн рублей без учета дополнительных субсидий.
По всей вероятности, речь идет о так называемом «социальном кирпиче» - стандартной булке белого хлеба без добавок.
Некоторые компании уже пошли на такой шаг. К примеру, руководство ГК «Светлый» решило снизить стоимость «социального» хлеба на 7 рублей.
Впрочем, это не исключает того, что цена на другие виды хлебобулочных изделий вырастет.
Недавно хлебопекарные компании заявили о резком подорожании компонентов для сдобной выпечки. В частности, маргарин подорожал на 50%-200%, а поставки стабилизаторов и эмульгаторов резко сократились.
Ранее крупнейшие производства отрасли - «Юг Руси» и «Аютинский» - предупредили о росте стоимости своей продукции.
