Биржи закрыты, но надо же о чем-то писать..
Хотя торги на внебиржевом рынке идут и наши бумаги торгуются.. ждемс..
А пока..
Вчера писала про МакДак статью, где рассказала почему я не люблю его и не ходила туда...
Из-за того, что я знаю себестоимость блюд и не хочу платить дорого, что стоит дешево.
Все равно, конечно, я там бывала и не раз... Каждый раз, когда я выходила оттуда, я клялась самой себе, что больше я никогда... я ни разу.... ни Боже мой... но как только ноздри почуют этот запах, ноги сами туда идут.
Какой из запахов вы можете себе представить в голове - кофе, ванилин, свежей выпечки, еще пару неприятных и вот его.. макдональдса.. с закрытыми глазами подведи и безошибочно его узнаем.
Ну да ладно..
Вчера я писала, что себестоимость блюд очень небольшая и иногда стоимость тары, которую мы выкидываем, составляет нехилый процент.
У меня нет доступа к калькуляции блюд МакДака, но вот такая информация у меня есть.
Мой племянник работал на доставке там, кормили бутербродами и списывали по 37 рублей. И это, думаю, не по себестоимости, все равно какую-то наценку давали.
Затем, на сайте Мистерия, это поставщик тары (именно с ним я работала в свое время в ресторане быстрого питания Грильмастер - немецкий аналог МакДака) смотрим что обычная не цветная коробка под гамбургер стоит 7,64 рубля. От цены 37 рублей, это уже 20%.
Добавьте сюда дорогую полиграфию, нанесение товарного знака, логистику.. даже, если купить только 1 бутерброд, нам дадут салфетки и поднос, на котором будет еще листочек с рекламкой.. а кто это у нас одним бутером обдела.. ой, извините, отделается.. надо еще и газировку..
Пишу я это, потому как засомневались некоторые читатели.. Хотя, конечно, где ж я раньше была со своими расчетами..
А всё там же.. народную любовь не убить ими.. ноги сами идут... хоцца патамучта..
Ох, эти славные времена СССР.. нет, я не хочу возвращения СССР, это я ностальгирую по временам детства и молодости.
Вспомним автоматы с газировкой, пили все из одного стакана.. рассказала дочке об этом.. сказала "капец, нас ничем не задушишь не убьешь"
Нас, рожденных в СССР, ночью разбуди и спроси сколько стоит газировка, ответим в любом состоянии - 3 копейки с сиропом, 1 копейка без сиропа..
Это цена за стакан газировки в 200 мл..
Теперь вспомним сколько стоили спички в то время.. маленький коробок стоил 1 копейку, т.е. ровно столько же сколько стоил стакан газировки без сиропа.
Грубо говоря, стакан газировки с сиропом стоит 3 коробка спичек.
В нашем магазине поселковом, специально ходила смотрела вчера, спички стоят сейчас 1,90 руб, то бишь в переводе на теперешние деньги 5 руб 70 копеек стоил бы стакан газировки.
В МакДаке и подобных ему фаст-фудах, газировка изготавливается подобным образом, как она была в автоматах в СССР. К раздаче с одной стороны присоединен баллон с газом, типа сифон и 4-5 разных трубочек для разного вкуса сиропа с дозаторами.
Газ у нас стоит копейки, а лед вообще ничего не стоит. Я его даже в калькуляцию не считала, сразу списывали на издержки.
Итак, мы имеем 5,7 руб за 0,2л стоимость газировки или 11,40 за 0,4л.
Теперь надо это дело упаковать в стаканчик. На сайте мистерия есть стаканчики белые обычные объемом 0,4 л по цене 6,36..
Добавляем сюда крышечку и трубочку в дополнительной бумажной обертке, затем фирменную полиграфию, доставку и прочее..
Уже понятно и так, что 0,4л нашей газировки стоит 11,4 рублей, а стаканчик со всеми своими дополнениями вполне может стоить и дороже.. потому как я на упаковку беру оптовые цены, а спички взяла по цене магазина, т.е. уже с наценкой.
А сколько же Мак Дак продает, вернее продавал всю эту красоту.. а вот пожалуйста официальный сайт.
Стакан Колы средний 0,4л стоит 69 руб, а 0,5л большой стоит 79 рублей.
Зато, говорят, туалеты бесплатные. Много ли раз вы заходили туда только лишь в туалет... это риторический вопрос ))))
Я много лет проработала в общепите, начинала в заводской столовой ГАЗ, потом работала в ресторане Пиковая Дама, что был в гостинице Нижегородская, потом вот в ресторане быстрого питания ГрильМастер. В общей сложности более 10 лет.
Так вот что я скажу.. Насмотрелась я всякого, Костя Ивлев не врет.
Самая лучшая еда это та, что приготовлена дома своими руками. Цените близких вам людей, которые могут вкусно готовить, говорите им об этом и благодарите их почаще..
Я всегда говорю, с детского сада приучена и приучила к этому свою дочку и сейчас приучаю внука - "Спасибо, было очень вкусно!"
Всем мира!
Следите за мной, я буду продолжать.