Благодаря стараниям селекционеров свекла не только стала более вкусной и урожайной, но и устойчивой к заболеваниям и температурным перепадам, свойственным Подмосковью и средней полосе России.
Ранние сорта свеклы
Ранняя свекла созревает через 75-100 дней после появления всходов. Она не долго хранится и выращивается для употребления в свежем виде:
- Ая – очень ранняя свекла, дающая урожай до 8 кг с 1 м2. Прекрасно созревает на Дальнем Востоке, на Урале и в Сибири, имеет массу корнеплода от 180 до 405 г;
- Браво – неприхотливый сорт, с плодами весом в 780 г, способными достаточно долго храниться;
- Египетская плоская – устойчивый к болезням сорт с уникальными корнеплодами плоской формы. Обеспечивает от 3 до 6 кг с 1 м2 и легко переносит даже сильную засуху.
Среднеспелые сорта
Эти сорта созревают от 100 до 130 дней и намного дольше сохраняют свой товарный вид:
- Валента - высокоурожайный сорт с сахарной мякотью, стойкость к болезням и высоким содержанием витаминов В и PP;
- Двусемянная ТСХА – дает округлые плоды весом до 670 г нежного вкуса, долго храниться и уверенно сопротивляется болезням;
- Пронто – универсальный сорт с компактными корнеплодами массой 110-150 г.
Позднеспелые сорта
Этим сортам для созревания потребуется 130 – 145 дней, зато они идеально подходят для зимних заготовок:
- Одноростковая – неприхотливый сорт, с урожайностью до 10 кг с м2, отменным вкусом и корнеплодами массой до 600 г;
- Салатная –сорт универсален, устойчив к болезням и дает небольшие плоды весом до 250 г;
- Цилиндра – сорт с продолговатыми корнеплодами и необычным вкусом, более подходящим для использования в сыром виде. Сорт высокоурожайный, но имеет плохую лежкость.
Свекла очень полезна для здоровья, а многообразие ее сортов позволит наслаждаться ее вкусом как в летний период, так и долгими зимними вечерами.