Ни для кого не секрет, что в связи с ситуацией в мире пострадает и кальянная индустрия. Уже несколько табачных, кальянных брендов повысили свои ценники на свои продукты. Логично, что заведения тоже будут повышать ценники. 17-го марта в Казани было собрание с владельцами, старшими мастерами, обсуждали повышение цен. Сейчас мы узнаем у мастеров/владельцев, насколько они повысят цены, какое у них мнение насчёт этого.
CEO заведения «Ohana» и амбассадор «Black Burn» Андрей:
«Наконец то я не про**ался, и вовремя пишу тебе ответ😅
Если из вопроса исключить политическую полемику, то считаю повышение нужно обязательным. Нужно уважать свой труд и труд своей команды. Повышение будет адекватным ответом нестабильному рынку, да и в целом рынок Казани по сравнению с другими регионами, сильно занижает цены. Поэтому, ожидаю с началом следующего месяца небольшое повышение»
Старший мастер «Мята lounge» Казань Адель:
«Да, в данный момент приходится повышать цены в заведениях. Увы никто этого не избежит 🤣
Цены повышаются из-за роста цен на угли в большей степени и в меньшей степени на табак.
Пока что я не могу ответить на данный вопрос точно на сколько мы повысим стоимость на кальяны, но на гостях это не отразится и по их карману это не сильно ударит 🙉»
Мастер «Example Lounge» Михаил:
«Экза вообще одно из бюджетных заведений, потому что у нас напиток идёт на выбор и сразу включён в стоимость, у нас относительно недавно было повышение цены с 1000 до 1100, но я думаю это мало для заведения, тем более что за 1100 ты выбираешь чай или лимонад, я думаю цена в 1200-1400 оптимальна, если ещё тем более напиток включён в стоимость, а другим кальянным примерно в диапазоне 1200 оптимально думаю.
Почему поднимать цены?
Потому что сейчас дорожает уголь, перебои с его поставками, соответственно дефицит, цена угля поднимается.
Почему ещё за то чтобы поднять?
Да элементарно табак, главное без чего не может быть приготовлен, хоть мы и производим табак по всей России, но ведь химическая основа все же не нашего производства(те же самые патоки, ароматизаторы, глицерин), сейчас в ближайшие дни будет повышение на табак.
Соответственно никто не хочет работать в убыток или в ноль, поэтому и стоит повышать цены.»
Старший мастер «RODNYA» Руслан:
«Вообщем на этот вопрос однозначно не ответить. В такой не простой ситуации в нашей стране у потребителя денег больше не становится. А в целом если смотреть через призму времени, кальянные так и так постепенно поднимали ценник на кальян и я считаю это нормально. Если вспомнить 2-3 года назад ценник по городу был совсем другой. А в нынешней ситуации когда табачные производители и производители угля поднимают цены чтоб не работать себе в минус, так как сырье дорожает и все сопутствующие компоненты которые влияют на конечный продукт, вполне логичным является поднятие цен и в заведениях, тем более это есть чем аргументировать. И лично мое мнение если кальяные поднимут цены на 100-200 рублей не сильно страшно, когда как не сейчас поднимать цены. Но принятие таких решений зависит не только от мастеров»
Владелец «17/19» Шамиль:
«Привет, думаю поднимать цены на кальян под общий шум не совсем правильная идея (если конечно это повышение не было запланировано по маркетинговым или бизнес стратегиям). Ведь если смотреть адекватно, себестоимость выросла от силы на 20₽, и думаю что каждая Кальянная способно справится с данными издержками. А увеличивать цену на 200-400₽ из-за того что стоимость угля выросла не совсем понятная мне позиция. Ведь помимо кальяна, гости потребляют и другие товары, и на них повышение будет понятным, для примера кола, стоила 36₽ и продавалась за 100₽, сейчас она стоит 74₽. Понятно что за 100₽ ее продавать уже не выгодно, в учете зп, налогов и прочего… за 100₽ это будет продажа в минус себе.
И в конечном итоге мы получаем что если повысить цены и на кальян в том числе, стоимость посещения кальянной будет равна стоимости сходить в ресторан (в некоторых кальянных уже и дороже)»
Старший мастер «Hookah Place Pushkin» и амбассадор «Satyr» Альберт:
«Всем привет.
Я считаю, что индустрия в Казани достигла того уровня, когда нынешние цены не совсем корректны по отношению к мастерам.
Ценники в других регионах уже давно за 1000₽ и больше, а у нас все ещё можно покурить за 500₽ в некоторых заведениях. Также из-за ситуации в мире, когда цены на расходники(угли, табак…) повышаются, увлечение цен становится вынужденной мерой.
Касательно своего заведения могу сказать, что планируется повышение цены на +-100-200руб»
Управляющий «Hookah Place Volkova» Артур:
«Мы всегда стараемся держать соответствующий прайс для нашей целевой аудитории. Очень много факторов, которые влияют на ценопостроение в различных проектах, но сейчас, к сожалению, обстоятельства вынуждают всех задуматься о повышении цен и о сохранении ФОТ.
С 1го апреля цена на кальян вырастит на 100руб.
В дальнейшем анализируем рынок и принимаем решения.»
Проект «SMENA», блог «K3 Club» Чингиз:
«Повышать надо, в первую очередь из-за повышения всех продуктов жизнедеятельности кальянного проекта, табака, угля, чаёв, напитков и тд. Всё это растёт в цене, я не говорю ещё про оборудования. Я думаю у всех со временем вырастет аренда, коммунальные услуги. Вопрос, насколько?
Как раз этим вопросом мы и занимались на собрании всех кальянных проектов, все морально готовы повышать цены. Вопрос насколько, будет зависеть от конечных цен, хотя даже те цены которые будут указаны сейчас кальянными табачными брендами они возможно и не конечные. То есть, это все тоже может меняться и расти, вот поэтому повышение цен вынужденная мера. Для Казани наверное лучше повышать сразу на какой то значительный шаг. Если посмотреть, в Казани довольно-таки давно не росли цены на кальяны и условно говоря, в том же Екатеринбурге или в НН кальян стоит дороже чем в Казани, хотя при этом сервис, уровень проектов, бюджеты проектов и т.д. ничем не хуже, а может наоборот в некоторых аспектах лучше. Наш проект S.M.E.N.A. повысил недавно цены, ещё до текущих событий.
И в связи со сложившейся ситуацией, повышение цен неизбежно как и для нас , так и для 90% кальянных проектов Казани»
Старший мастер «ТупоБар», блогер «Burn» Андрей:
«Определённо за повышение цен по всем заведениям Казани. Цены поднимаются на всё. Табак, уголь, комплектующие.
Сейчас мы все должны сплотиться и быть одной семьей»
Маркетолог сети магазинов «HookahTrade» Руслан:
«1. Мое мнение по этому вопросу такое. Я считаю что если и повышать цену на кальяны в заведениях, то на не большую стоимость 100-200 рублей, ни больше. Так как большой скачок цены может отпугнуть посетителей. Ведь сейчас платежеспособность населения будет падать. А удорожание чашки становится не таким большим (рублей 50 максимум). Так же думаю, что сейчас вновь будет тренд на домашнее курение, потому что люди начнут считать деньги.
2. В рознице самый большой скачок цены это уголь/жидкости/одноразовые электронные устройства/ под системы, т.е. все то что покупает за доллары. корректировку цен по табачным продуктам ждем от производителей. Так же в ближайшее время подорожают кальяны и аксессуары»
Старший мастер сети «Дуть» Казань, Игорь:
«Повышение цены - логично и закономерно. Средняя цена в Казани не менялась очень давно, но при этом происходит инфляция, которая неизбежна. Все сырье и продукция - напрямую зависит от валюты: табачное сырье, глицерин, аромка, логистика и даже упаковка(!). Уголь растёт в прогрессии быстрее чем биткоин. Повышение в 100-200р, это практически ничто, в среднем по городу это составляет 10-15% от предыдущей стоимости, как раз таки на уровне инфляции по стране, при том, что закупочная продукция вырастет от 30% или как уголь +100%»