Простой и вкусный постный пирог. В нем нет явного вкуса бананов. Видимо кофе и прочие специи его перебивают)) #пост #веган #выпечка #пирог #бананы #финики
Ингредиенты: средних банана, сахара, свежего кофе, ч л соевого соуса, ст л растительного масла, ч л порошкового имбиря, цельрозерновой муки, ст л какао-порошка, ч л разрыхлителя, с л соды, фиников, грецких орехов
Способ приготовления:
🔰Бананы размять вилкой. 🔰Добавить сахар (у меня сахзам) и немного свежесваренного кофе. Можно сварить кофе, а можно использовать растворимый. 🔰Взбить миксером.
🔰Добавить к банановому пюре соевый соус, масло, имбирь,просеянные муку, соду, разрыхлитель и какао. Начать замешивать тесто и подливать кофе. В зависимости от муки, может понадобится не все кофе. Тесто должно получиться как густая сметана.
🔰Финики очистить от косточек (у меня получилось ровно 100 г) и добавить в тесто. 🔰Орехи порубить и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
🔰Форму застелить пергаментом. Выложить и разровнять тесто. Можно использовать форму диаметром 22 см. У меня 2 одноразовые формочки и маленький кекс. ⚠️Тесто не должно лежать толстым слоем. 🔰Поверхность пирога украсить финиками или другими сухофруктами. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 40-45 минут.