Шел 1769 год. Из Австрии в Прагу приезжает Франтишек Рингхоффер. Он покупает дом на улице Платнержской, что в Старом городе, и открывает свою мастерскую по производству скобяных изделий, а так же медных варочных котлов для пивоваренного и сахарного производств. Его старший сын Йозеф, перебирается в Новый город, где условия для ремесленных мастерских были куда, как пригоднее.Производство постепенно разрасталось, материальные возможности расширялись, а планы семьи Рингхоффер становились все более смелыми и амбициозными.
Франтишек Рингхоффер, назовем его вторым, принимает решение не только о расширении ассортимента, но и масштабов самого производства. В пражском пригороде, в районе, называемом Смихов, появляется вагоностроительный завод Рингхофферов. Сейчас на этом месте расположен известный торговый комплекс «Новый Смихов». Франтишек Рингхоффер, впитав богатый опыт своих предшественников, становится не только успешным предпринимателем, но и весьма уважаемым общественным деятелем. Его избирают старостой Смихова. Император Франц Йозеф дает ему титул барона и награждает Орденом Креста Рыцарского Ордена, учрежденного самим императором.
Когда приобретены должные знания и опыт, когда заложен крепкий финансовый фундамент, приходит время осуществлять свои самые смелые мечты. Семейство Рингхофферов всегда почитало себя знатоками и любителями добротного пива. В далеком 1773 году основатель династии Франтишек Рингхофферов изготовил свой первый пивоварский котел для Страговского монастыря. Спустя 100 лет, в 1873 году, его внук, начинает строительство собственного пивовара в Велкопоповицах.
Малое местечко Велкоповице, расположенное совсем недалеко от Праги, впервые упоминается в хрониках 14-го века. А о наличии пивовара в Велкоповицах во второй половине века 16-го. После 30-летней религиозной войны (1618-1648) Велкопоповицы стали церковной собственностью. Вначале они принадлежали Страговскому монастырю, а затем перешли под управление бенедктинского костела Святого Николая в Старом городе. После реформ императора Йозефа второго (конец века 18-го) и закрытия костела, Велкопоповицы вновь переходят под светское управление.
История современного пивовара «Велкопоповицкий Козел», известного во всем мире, начинается в конце века 19-го, и связана с семьей автрийских предпринимателей Рингхофферов. Эту историю мы с вами уже знаем.
А почему именно козел появился на этикетках Велкопоповицкого пива? Козел считается символом крепкого пива с давних времен. А началось все с города Айнбек, что находится в земле Нижняя Саксония. Когда на одном из постоялом дворе недалеко Айнбека, странствующий рыцарь, отведав тамошнего пива крайне нелестно отзвался о его качестве. Хозяин постоялого двора, он же и пивовар, не на шутку рассердился, и предложил рыцарю пари. Они должны были, выпив по доброй кружке пива, стоя на одной ноге, вдеть нитку в иголку. С первым заданием оба справились весьма успешно. Супруга трактирщика пошла в дом, чтобы принести нитки и иголки, а заодно выпустила погулять на лужайку маленького козленка.
Трактирщик легко и быстро справился и со вторым заданием, а вот рыцарю никак не удавалось вдеть нитку в ушко иголки. Раскачиваясь на одной ноге все сильнее, он наконец упал и в сердцах воскликнул: «Это ваш козленок виноват!» «О, нет, это мое крепкое пиво, сударь, сбило вас с ног», - отозвался хозяин постоялого двора.
Вот так, с давних времено, козел и стал символом крепкого пива. А когда же козел появился на этикетках Велкопоповицкого пива? В конце 19-го столетия по долине реки Сазавы, а ведь Велкопоповицы называют Воротами Посазавья, путешествовал один французский художник. В благодарность за радушное гостеприимство Рингхофферов, он и изобразил козла на пивной этикетке. А в 1922 году уже была официально зарегистрирована торговая марка, которая на сегодняшний день известна в самых разных уголках планеты. Сам же пивовар, уже на протяжении десятилетий, охраняют самые настоящие козлы. Нынешний страж Олда-Ярда, страстный поклонник фотографии, с удовольствием будет позировать, если вы посетите Велкопоповицы.
Вот такая вот интересная история друзья.