🌴Мы два месяца живём в гастрономическом природном раю под названием Вьетнам🌴
Причём еда здесь найдётся для любого гурмана! От невероятного количества райских фруктов, зелени и морепродуктов, до крокодилов, змей, страусов и тараканов
.
Это уже 5-я страна в которой мы живём минимум несколько месяцев
Глядя на рынки Вьетнама текут слёзы от радости, что мы здесь и можем всё это кушать каждый день в свежем виде
.
И боли, от того, почему живя в России мы не задумывались о том, что природа сама выращивает для нас салаты на полях, лугах, водоёмах
.
Печально, что мы пролюбили знания наших предков о съедобных дикоросах, кореньях, семенах и водорослях
.
Странно, что из опыта войны мы вынесли только как сажать картошку, так что гниёт по весне и катать банки с уксусом
.
Удивитесь, но Вьетнамцы не смотря на то, что здесь растёт огромное количество плодов больше чем, на половину в рационе используют зелень, коренья, бутоны, соцветия, почки, стебли, листья и т.д.
Тот же камыш и кувшинки продают на рынке нарезанными цветами, стеблями и корешками
.
Представьте картину: вы пошли нарезать себе камыша для ужина или сорвать с клумбы листьев хризантемы для салата
.
Такое действо нужно делать ночью и в маске, иначе соседи будут крутить у виска и могут подать в опеку, что детей мол кормить нечем, вон уже на с болота и луга траву едят, как коровы
.
Тот же пырей, лопух, вьюнок полевой, осока, хвощ . . . ещё огромное количество зелени, которое можно кушать сытно и вкусно, получая всё необходимое для организма
.
Печально, что такие знания канули в лету. Есть конечно же носители этих знаний, но кому они нужны эти луговые травы да корешки, когда можно пойти в супермаркет купить цветную упаковку, на которой написан список синтетических витаминов и думать, что ты здоров
.
По нашему впечатлению во Вьетнаме едят всё что растёт и это очень вкусно скажем мы Вам!
.
Глядя на такую несправедливость мы бы хотели ввести в профиле рубрики посвященные съедобным диким растениям нашей Родины, которыми можно вкусно, сытно и полезно разнообразить свой рацион
.
Напишите нужно ли это Вам ?