Сытные сочные и очень аппетитные свиные рёбрышки с картошкой однозначно покорят ваше сердце! Это отличное блюдо к праздничному столу или приятное разнообразие повседневного меню.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свиные рёбра - 600 г
- картофель - 1 кг
- майонез - 4 ст л
- соль - 2 ч л
- перец чёрный молотый - 0,5 ч л
- сухой чеснок - 2 ч л
- паприка сладкая - 2 ч л
- приправа для мяса - 1 ч л
- масло растительное для смазывания формы
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Свиные промываем и разрезаем вдоль рёбер.
В отдельную миску выкладываем майонез, добавляем 1 ч л соли, 1 ч л паприки, 1 ч л сухого чеснока, 0,5 ч л молотого перца и приправу для мяса. Все хорошо перемешиваем.
Ребра выкладываем в миску и натираем нашим маринадом. Оставляем на 20-30 минут промариноваться при комнатной температуре
Шаг 2. Пока рёбрышки маринуются, картофель чистим, моем и нарезаем небольшими дольками
Шаг 3. Перекладываем картофель в отдельную миску, солим, добавляем паприку, сухой чеснок и тщательно перемешиваем
Шаг 4. Берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Картофель перекладываем в форму для запекания
Сверху выкладываем замаринованные рёбрышки
Шаг 5. Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5ч. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 15-20 минут, чтобы блюдо подрумянилось.
Свиные рёбрышки с картошкой готовы! Подавать сразу же горячими. Приятного аппетита!!!