Приготовление кофе может заменить медитацию, если правильно организовать этот процесс. Поговорим о новых вкусах и технологичных помощниках, благодаря которым каждое утро будет добрым.
1. Ольенг или тайский кофе со льдом
Традиционный тайский кофе готовится с добавлением сгущенного молока. В наполненный льдом высокий стакан ингредиенты отправляют по очереди - сначала сгущенку и теплые кокосовые сливки, а затем свежесваренный крепкий кофе. Главное правило - не размешивать напиток, чтобы насладиться мягким градиентом получившихся слоёв.
2. Капучино из грецкого ореха
Напиток готовится по стандартной технологии, но главная его фишка заключается в добавлении особого вида молока. Только представьте сочетание бархатистого эспрессо с чуть терпким молоком из грецкого ореха, образующим пенку цвета экрю. Для таких экспериментов пригодится кофемашина с мощным капучинатором, и мой совет - присмотреться к Philips LatteGo 5000. Благодаря системе подачи молока без трубок, оно быстро вспенивается прямо после выхода из носика, а само устройство достаточно просто промыть водой после использования.
3. Бамбл с грейпфрутом
Для любителей экзотики лучшие умы кофейной индустрии изобрели вариации коктейлей на основе эспрессо. Приготовление этого бодрящего напитка не займет много времени - в наполненный льдом стакан отправляем двойную порцию эспрессо и следом, с помощью ложки, свежевыжатый грейпфрутовый сок – такой способ предотвратит смешивание слоев и обеспечит эффектную подачу. Этот напиток готовится без молока, так что качество эспрессо здесь играет ключевую роль. Доверьте эту задачу кофемашине Krups Quattro Force Evidence, оснащенной регулятором объёма и крепости напитка, и эталонный эспрессо вам гарантирован!
4. Сырный кофе с арахисовой пастой
Звучит загадочно, но на деле проще простого! Подогретые сливки смешиваются с плавленым сыром и ложкой арахисовой пасты. Останется только подружить готовую смесь с нашим любимым эспрессо и восторгаться феерией вкусов, как Рататуй в том самом мультфильме.
5. Butter-кофе
Этот кофейный напиток с добавлением сливочного масла богат полезными жирами, поэтому способен не только взбодрить, но и утолить чувство голода. Главная идея — в крепкий фильтр-кофе добавляют сливочное масло и взбивают в блендере до состояния однородной эмульсии. В итоге получается густой пенистый напиток, отчасти напоминающий латте.
Пусть каждое ваше утро начинается с отличного кофе, а высококлассная кухонная техника делает процесс его приготовления еще приятнее!