Ну ватрушка, ну кисель. Откусил и запил. Ну или заел, если кисель густой.
Но все не так просто. Или наоборот просто?
На днях готовила родственница ватрушку с ягодами. А как же - ягод в морозилке полно, поры бы освобождать место для новых заморозок.
Сижу я, думы думаю, мечты мечтаю, а она вдруг спохватилась: «А где кисель?»
Какой кисель? Зачем? Пироги же печём: с капустой, с картошкой и мясом, вот ватрушка на очереди. Кисель - то на кой?
Нет, я кисель люблю, но так ведь компот давно готов.
И раскрыла она мне секрет, что можно-то и вместо крахмала к ягодам немного киселя насыпать (сухой порошок), будет ничуть не хуже.
Ну и решила я эту чудо - мысль проверить. У меня как раз пакет с киселем лежал, часа своего ждал.
Взяла я пластину слоеного теста, можно, конечно, и самому замесить.
Раскатала по размеру формы, насыпала кисель, на глаз, но так, чтобы дно покрыто было. Если ягоды сильно заморожены, можно его побольше добавить.
Выложила ягоды: смородину, чёрную малину и вишню - какие были, а сверху сахарный песок, который нынче в дефиците (как раз-таки сегодня утром наблюдала картину около магазина «Пятёрочка»: на часах 7.58 - у входа очередь. И я туда иду за баночкой кофе. Вот магазин открылся, все зашли. Хожу я, без задней мысли, товары разглядываю, дошла до стеллажей с сахаром. А там народ гребёт. Упаковками, пакетами. Хорошо без драк обошлось - небольшое лирическое отступление).
Разогрела духовку до 180 градусов и поставила туда ватрушечку минут на 30.
Вот и все! Ватрушка готова, к тому же кисель усилил ягодный вкус.
Как вам такой вариант? Делитесь своими идеями!
#еда
#пирог
#выпечка
#ватрушка
#кисель
#ягоды