Всем привет!
Вчера пекла шоколадное печенье. Очень люблю шоколад, просто очень)) И чем он для меня недоступнее, тем больше люблю)
"Просто такая страннааяяя любовь, ты ещё не знаааешь"
Поэтому, когда мне в ленту свалился простой рецепт шоколадного печенья, я за него ухватилась. Сделала скриншот и...
И... вчера пекла. Сын прямо был в предвкушении. Он тоже любит шоколадное)
А самое главное - быстро и без разделывания теста)) То есть, не нужно раскатывать скалкой, освобождать место и мыть всю кухню до и после)
Большой плюс для энергосберегающей меня.
Итак.
Ах, да! На скриншоте в рецепте был шоколад. Я это разглядела уже тогда, когда стала готовить, и шоколада у меня не нашлось, так готовила я по уникальному рецепту)) Ну, то есть, чуть-чуть изменила тот, что нашла.
Короче.
Расплавила 150 грамм сливочного масла, смешала его с двумя столовыми ложками какао.
Взбила до крепкой пены два яйца и 150 грамм сахара. Там же соль и ваниль.
Смешала 220 грамм муки с разрыхлителем и столовой ложкой какао.
Смешала яичную смесь с шоколадной и всыпала туда муку.
По рецепту это всё надо на полтора часа в холодильник, голодные дети вокруг меня такой роскоши не приняли) Поэтому тесто я сунула в холодильник минут на двадцать.
Пока разогревалась духовка, пока противень застилала и приводила в порядок кухню.
Скатала из теста шарики, прямо на ладонях, обваляла каждый в сахарной пудре - буквально одна столовая ложка - и на пергамент, и в духовку на 12 минут на 165 градусов.
У меня духовка с норовом, так что пекла я это всё примерно пятнадцать минут, и передержала. Печеньки вышли суховатыми. Так что лучше меньше))
Особенно хороши, пока тёплые. Если их делать большими, то из такого количества муки и теста у меня получилось 12 штук.
Ну очень шоколадно)) Надо поискать ещё того самого зелёного какао с якорем)) Он тут очень в тему)
Всем добра и вкусного к чаю!
ЗЫ: родила тут два афоризьма. Первый: "Не привязывайтесь к людям, они к вам не привязаны" и второй: "Отберите у человека опоры, он встанет на свои ноги. Если не с*охнет"
Можно бросать цветы и тапки)
