Нам понадобится:
Нежный шпинат «Белая Дача» - 1 уп.
Тыква - 1 шт.
Гранат - 80 г
Птитим - 100 г
Репчатый лук - 1 шт.
Подосиновики - 150 г
Оливковое масло
Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
Разрезаем тыкву вдоль, делаем легкие надрезы крест на крест (не прорезая до конца). Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую духовку до 180-200 С на 25-30 минут.
Тем временем в кипящую подсоленную воду отправляем пасту птитим и варим на медленном огне 18-20 мин, периодически помешивая (время приготовления смотрите на упаковке).
Грибы промываем, очищаем, нарезаем небольшим кубиком. Лук очищаем, нарезаем мелким кубиком.
На разогретую сковороду добавляем оливковое масло и отправляем лук и жарим пару минут, затем следом добавляем грибы и жарим еще 5-7 минут. После того как грибы подрумянились добавляем листья шпината, отваренный птитим, соль и перец по вкусу и тушим ещё 1-2 минуты.
Перекладываем нашу готовую пасту с грибочками и листьями шпината в тыкву и отправляем в духовой шкаф ещё на 5-10 минут до готовности тыквы.
Подаём, украсив зёрнами граната и листьями свежего шпината.
Пробуем и наслаждаемся!
#салатыбелаядача #тыква #рецепты