О данной покупке я позаботилась еще перед новым годом. И на праздничных распродажах успела купить себе дегидратор за 3190 руб. На данный момент он уже на 2000 руб. дороже. Вообще всегда стараюсь нужные сезонные вещи покупать не в сезон, данная покупка еще раз это доказывает.
Итак, уже имея сушилку для овощей (К сожалению она уже сломалась и фото ее не сохранилось.) я могу смело заявить, что функционал дегидратора мне понравился больше. Я уже протестировала на нем партию фруктов.
Главное отличие состоит в том, что основным элементом в сушилке является тэна (тип сушки - нагревательный), а в дегидраторе тэна + вентилятор (тип сушки - конвекционный). Дегидраторы отличаются между собой методом обдува - вертикальные и горизонтальные. При горизонтальном методе обдува сушка продуктов происходит более равномерно. Но горизонтальные дегидраторы благодаря вышеизложенному факту значительно отличаются по цене. Так же они могут отличаться точностью температур и качеством сушки.
У меня была стандартная сушилка для овощей, с пятью пластиковыми поддонами. Но однажды при сушке овощей поплавились три нижние поддона, с чем это связано я не знаю. При сушке овощей большая часть из них либо варилась, либо сгорала, лишь небольшой процент сушился. После сушки продуктов с соком тяжело было отмывать поддоны, так как сок сильно запекался. Единственное с чем хорошо обычная сушилка с яблоками. В основном после всех экспериментов я сушила в нем только яблоки.
При работе с дегидратором я отметила для себя некоторые плюсы:
- его удобно хранить, т.к. форма прямоугольная (прошлая круглая сушилка занимала много места);
- По времени сушка оказалась быстрее;
- Удобно пользоваться регулированием температур;
- Поддоны из металлической сетки: их легко мыть и можно сушить мелкие кусочки. А это уже два плюса.
- Мощность 220 Вт, что достаточно экономно в сравнении с многими сушилками и дегидраторами.
Так что в общем и целом я однозначно выбираю дегидратор. Впереди летний сезон и я планирую и дальше проводить эксперименты с сушкой овощей и фруктов.
Расскажите, а вы занимаетесь сушкой? Что для этого используете? Какие есть секреты
P.s. Я ни в коем случае не навязываю Вам свое мнение, мои слова это лишь мой опыт и они не являются истиной последней инстанции. Рассуждать о пользе и вреде именного такого способа заготовки я тоже не буду, каждый для себя решает и выбирает сам. И да я не рекламирую именно эту модель, вы вправе выбирать товар на свой вкус, цвет, функционал и деньги.
