Однажды в обычном магазине у дома увидела прозрачные коробочки с разноцветными маленькими, как игрушечными перчиками. Сначала даже подумала, что они острые, но узнав, что это обычный сладкий перец, только мини, сразу захотела приготовить из них закуску.
Существует множество начинок для фаршировки. Я использовала классическую основу, и из постоянно доступных на кухне каждого продуктов. Получилось блюдо вроде салата в формочках - очень яркое, аппетитное и экономное, из очень небольшого количества продуктов.
Итак, начнем творить:
1. Отварить яйцо, охладить, очистить от скорлупы. Натереть на крупной терке.
2. Натереть сыр на мелкой терке.
3. Порезать ветчину очень мелкими кусочками.
4. У перчиков срезать шляпки с хвостиками у самого основания и очистить их внутри от перегородок и семян.
5. Смешать для начинки: яйцо, сыр, мелко натертый зубчик чеснока, ветчину, майонез.
Совет:
для начинки можно использовать вместо майонеза творожный сыр с зеленью и чесноком или любые другие ингредиенты по вкусу.
6. Нафаршировать перчики 1-2 ч.л. начинки и аккуратно накрыть шляпками. Оформить тарелку листьями салата и зеленью, разложить на нее перчики.
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 шт. яиц
- 30 г сыра
- 20 г ветчины
- 1 ст.л. майонеза
- 1 зуб. чеснока
- 7-10 шт. сладких мини-перчиков
- 7-8 листьев салата
- зелень (укроп, петрушка)
Эта закуска очень эффектно смотрится на столе и вызывает мгновенный аппетит. К тому же, для таких маленьких перчиков, потребуется минимум продуктов и усилий. А результат порадует всех в виде яркого и сытного блюда!
Если понравился рецепт или остались вопросы, буду рада общению с вами!