На технологический процесс выращивания бройлеров на глубокой подстилке утвержден отраслевой стандарт (ОСТ 46124-82), который следует соблюдать во всех специализированных бройлерных предприятиях.
Согласно ОСТу каждый предварительно санированный бройлерник заполняют одновозрастной партией цыплят, из расчета 18 голов на 1 м2 площади пола с суточного максимально до 70-дневного возраста. Под каждый брудер сажают 500 голов. Вокруг брудеров на расстоянии 0,6-0,7 м от края зонта устанавливают специальные ширмы высотой 40 см, которые предохраняют цыплят от сквозняков.
На некоторых фабриках суточных цыплят делят на две группы: наиболее сильные (первые выемки) и несколько слабее (последние выемки). Для достижения равномерности развития всей партии оградительные ширмы с брудеров снимают неодновременно: в секциях с более сильными цыплятами - через 4-6 дней, а в остальных - через 8-10 дней. При этом строго соблюдается время поднятия брудеров, что позволяет значительно повысить выход бройлеров первой категории в каждой выращиваемой партии.
В цыплятниках нельзя допускать сквозняков, различных температурных зон на уровне пола, неравномерного освещения помещения. При оптимальной температуре цыплята спокойны, равномерно размещены по всей поверхности пола и у кормушек. При понижении температуры цыплята собираются большими группами под брудерами, жмутся друг к другу. При высокой температуре они много пьют, стремятся уйти из-под брудера.
При создании системы воздухообмена в бройлернике необходимо учитывать оптимальную скорость движения воздуха - 0,2-0,3 м/с и максимальную - 0,5 м/с (для холодного периода) и 0,6 м/с (для теплого), так как при большей скорости в зоне нахождения цыплят создаются сквозняки. При этом цыплята сбиваются в одну сторону помещения, стараются сосредоточиться там, где потоки воздуха проходят с наименьшей скоростью. Минимальное количество свежего воздуха, подаваемого в птичники в холодный период года, 0,7-1 м3/ч, в теплый - 5,5 м3/ч на 1 кг живой массы цыплят.
В первый период выращивания необходимо несколько раз в день поднимать и опускать зонты брудеров для проветривания, так как под ними скапливается углекислый газ. Это необходимо и для отбора слабых, отставших в росте цыплят. Не допускается создание специальных загонов для больной и выбракованной птицы.
Допустимые уровни звукового давления в помещениях 90 дБ по шкале А шумомера.
Перед посадкой цыплят кормушки и поилки должны быть заполнены. Для того чтобы хорошо сохранить цыплят, особенно в первые дни жизни, важно, чтобы они были напоены и накормлены не позже чем через 8-12 ч с момента вывода. В первую неделю жизни цыплят кормят из лотков и желобковых кормушек. Одной желобковой кормушки длиной 70 см и одной трехлитровой вакуумной поилки достаточно для 100 цыплят.
Первые три-четыре дня корма дают в виде крупки. По мере поедаемости корма следует пополнять кормушки новым кормом. Не менее двух раз в сутки лотковые кормушки нужно мыть. На четвертый день лотковые кормушки следует убрать, а количество желобковых кормушек увеличить. Число вакуумных поилок по мере приучения цыплят к желобковым подвесным поилкам постепенно уменьшают и к 14-му дню их убирают совсем. С 15-20-дневного возраста цыплята должны получать корм с кормораздаточной линии.
На весь период выращивания кормовой фронт круглых бройлерных автокормушек должен быть не менее 2,5 см, автопоилок-1 см на одного цыпленка.
Необходимо, чтобы гравий постоянно был в цилиндрических кормушках. С возрастом бройлеров автоматические кормушки периодически приподнимают и устанавливают на такой высоте, чтобы борт кормушки находился на уровне спины среднего цыпленка. Так корма меньше рассыпаются, и цыплятам удобнее их склевывать.
Поилки тоже устанавливают с учетом возраста птицы на высоте клюва или на 2 см выше спины. При этом уменьшается расплескивание воды. Поилки ежедневно нужно мыть.
Кормление цыплят прекращают за 8 ч до убоя, а отлавливают их и доставляют в убойный цех непосредственно перед убоем.
Для отлова можно использовать специальную ширму из ткани, которой отгораживают часть бройлерника с птицей. Отлов проводят в затемненном помещении при освещении 1 лк. Транспортируют бройлеров на убой в решетчатых ящиках, клетках-контейнерах, имеющих сплошное дно при плотности посадки 35 голов на 1 м2.
При выращивании бройлеров следует четко выполнять все ветеринарно-профилактические мероприятия, строго соблюдать санитарные разрывы между партиями. Помещения следует тщательно очищать от старой подстилки, которую в тот же день вывозить в навозохранилище при соблюдении мер, предотвращающих потерю и распыление подстилки на пути следования транспорта по территории птицефабрики. После очистки от подстилки помещение моют, включая стены и потолки, одновременно моют и все оборудование. Дезинфицируют все помещение и оборудование 2-процентным раствором каустической соды, а после раскладывания новой подстилки и расстановки инвентаря проводят газацию парами формалина.
Подстилку можно расстилать только на просохший пол. В качестве подстилки можно использовать волокнистый торф, опилки, древесную стружку, дробленые стержни початков кукурузы, измельченную солому, пленку, образующуюся при переработке ячменя на крупу, подсолнечную лузгу. Настилают подстилку за шесть дней до поступления цыплят равномерно по всему полу слоем 5-7 см. Влажность подстилочного материала должна быть не более 20-25%. Подстилку с повышенной влажностью следует подсушить, включив систему вентиляции птичника за несколько дней до приема бройлеров, с этой же целью можно включать и брудеры. На каждого бройлера за период выращивания расходуется около 1,5 кг подстилочного материала.
О правильном росте и развитии бройлеров можно судить по их живой массе. В конце каждой недели необходимо определять среднюю живую массу птицы путем взвешивания небольшой (50-100 голов) группы.
По рекомендациям ВНИТИПа начато внедрение выращивания бройлеров на сетчатых полах с использованием оборудования ЦБК-10 и ЦБК-20.
Преимущество этого вида содержания перед напольным заключается в увеличении плотности посадки бройлеров и механизированном процессе выгрузки птицы на убой. Плотность посадки бройлеров без разделения по полу слоем 5-7 см. Влажность подстилочного материала должна быть не более 20-25%. Подстилку с повышенной влажностью следует подсушить, включив систему вентиляции птичника за несколько дней до приема бройлеров, с этой же целью можно включать и брудеры. На каждого бройлера за период выращивания расходуется около 1,5 кг подстилочного материала.
О правильном росте и развитии бройлеров можно судить по их живой массе. В конце каждой недели необходимо определять среднюю живую массу птицы путем взвешивания небольшой (50-100 голов) группы.
По рекомендациям ВНИТИПа начато внедрение выращивания бройлеров на сетчатых полах с использованием оборудования ЦБК-10 и ЦБК-20.
Преимущество этого вида содержания перед напольным заключается в увеличении плотности посадки бройлеров и механизированном процессе выгрузки птицы на убой. Плотность посадки бройлеров без разделения по полу составляет 30-35 голов на 1 м2, а при разделении для петухов она равна 25-30 и для курочек 35-40 голов на 1 м2.
В связи с тем что высокая плотность не позволяет всем цыплятам разместиться под брудерами, температура помещения в первые дни равна 28°.