Мир вам, мои гении кулинарного дела) В данной статье я расскажу вам как приготовить один из вкуснейших постных супов!
Нам понадобится:
- Вода- 1 литр
- Картофель- 3 штуки
- Лук репчатый- 1 штука
- Морковь- 1 штука
- Помидоры- 1 штука
- Шампиньоны- 200 граммов
- Петрушка- для подачи
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Приступим к приготовлению:
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Картофель и морковь нарезаем крупными кубиками. После закипания воды добавляем нарезанные овощи и убавляем огонь.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на раскаленной сковороде используя оливковое масло до золотистого цвета.
Шампиньоны разрезаем пополам и каждую половинку делим на тонкие слайсы.
К обжаренному луку добавляем нарезанные шампиньоны и немного оливкового масла, так как грибы всегда впитывают много влаги.
Когда шампиньоны и лук будут готовы, добавляем их в суп, где варятся картофель и морковь. Тщательно перемешиваем, солим и перчим.
Нарезаем меленько петрушку и помидоры. Добавляем в суп и тщательно перемешиваем. Пробуем на соль (если нужно, ещё посолить)
Наш суп готов!)
Bon appetit👨🍳
