Сейчас цены в нашей стране растут на глазах, что же делать если имеешь небольшой доход но хочется покупать полезные продукты .
Я всегда использовала в пищу крупу Булгур но сейчас цена за 450гр. составляет 79руб. 99коп. это практически 100руб. Зарплату увеличивать не собираются но я хочу получать в пищу крупу с большим списком витаминов.
Я вспомнила как в детстве мне мама говорила кушай Перловку в ней много витаминов, и я почитала о ней подробней. Оказалось эта крупа имеет очень большой список витаминов и полезных веществ :
- Лизин
- Витамины группы : В, А, D, Е, Н и РР
- Минеральные вещества : вещества: калий , кальций , цинк , селен , медь и марганец , железо , йод , хром , фтор, молибден , кобальт , никель , фосфор.
Пойдя в магазин я обнаружила это сокровище стоит всего 27руб. 99 коп. за 800гр. Я считаю это отличная замена .
Но как ее употреблять в пищу ?
Оказалось что с нее можно сделать огромное количество блюд , я попробовала много рецептов, но поделюсь лишь но особенно понравившемся мне :
Перловка с мясом и тыквой .
Вам потребуется :
- перловка - 1 стакан
- свинина (мякоть) - около 300г
- тыква - 300г
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- корица (молотая) - 1-2 щепотки
- масло растительное для жарки
1 - Перловку промыть, залить холодной водой и оставить на ночь, чтобы на следующий день крупа быстрее приготовилась. Перед началом готовки, откинуть перловку на дуршлаг, чтобы вода стекла.
2 - Тыкву, очистить от кожуры и семян, порезать кубиками 1х1 см или чуть крупнее. Очищенные лук и морковь мелко порубить.
3 - Мясо промыть, обсушить на бумажном полотенце и порезать небольшими кусочками.
4 - В сковороде разогреть растительное масло, прожарить до мягкости лук, морковь посолить.
5 - Засыпать к овощам тыкву, перемешать, подержать под крышкой пару минут
6 - Добавить нарезанное кусочками мясо. Обжаривать мясо, помешивая, до появления на нем корочки. Не надо доводить мясо до готовности , чтобы они сохранили сок.
7 - Посолить и влить горячую воду из чайника. Вода должна покрывать крупу с овощами и мясом примерно на 1 см.
8 - Накрыть посуду крышкой, довести содержимое до кипения , после чего уменьшить нагрев до минимума и тушить перловку с мясом и тыквой примерно 30 минут, время от времени немного приподнимая кашу со дна, чтобы не подгорало.
Перловка с мясом и тыквой готова.
На чем же еще можно сэкономить ? Все свои находки я буду выкладывать сюда. Ставьте лайк и не забудьте подписывайтесь на мой блог.