Такие хлебные лепешки легко смогу заменить хлеб во время обеда. А,особенно они хороши к борщу с чесноком! Просто объеденье)
Нам понадобится:
- Мука - 300 г
- Вода - 150 мл или молоко - 150 г
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - 1-2 ст. ложки
- Растительное масло (для жарки) - сколько уйдет
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Уксус - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт:
1.Приготавливаем продукты:
2.Просеиваем муку:
3.В муке делаем углубление и солим. Наливаем воду или молоко, добавляем соду гашеную уксусом, 1-2 ст. ложки растительного масла. Замешиваем мягкое тесто.
4.Накрыть тесто полотенцем и даём ему полежать 10 минут. Затем разделить тесто на шарики размером с грецкий орех.
5.Раскатать тесто на лепешки толщиной 0,3-0,5 см.
6.Разогреваем сковороду, налить 1-2 ст. ложки растительного масла. В разогретое масло выложить лепешки. Жарить хлебные лепешки на среднем огне 2-3 минуты (до золотистого цвета)
7.Затем перевернуть лепешки и жарить с другой стороны 2-3 минуты. Масло добавлять по мере надобности по 1 ст. ложке.