Это один из любимых вариантов сытного ужина или обеда для всей семьи. Такая куриная грудка под шубкой из овощей и сыра получается очень вкусной, нежной и ароматной. Это блюдо отлично подходит для приготовления на каждый день и здорово разнообразит ваше ежедневное меню. Это блюдо вполне можно подавать самостоятельно, поскольку в составе есть картофель и овощи.
Готовится такая куриная грудка под шубкой из овощей и сыра совсем несложно. Вместо майонеза можно использовать сметану любой жирности.
Обязательно попробуйте приготовить такой вкусный обед или ужин для своей семьи, это очень просто.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- сыр - 100 г
- майонез - 100 г
- картофель - 2-3 шт.
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Помытое и обсушенное куриное филе разрезаем вдоль на 2 части. Каждую из частей немного отбиваем молотком для мяса с двух сторон. Так мясо станет более мягким.
2. Каждый кусочек солим с одной стороны.
Форму, в которой будем запекать, смазываем подсолнечным маслом. Подготовленные кусочки филе выкладываем в форму.
3. Две-три картошины натираем на мелкой терке. Натертую картошку немного солим и перемешиваем.
4. Подготовленный картофель выкладываем сверху куриной грудки.
5. Помидоры нарезаем кружочками. Нарезанные кружочки помидоров выкладываем сверху на картофель.
6. Одну луковицу нарезаем кольцами. Колечки лука разделяем и выкладываем сверху на помидоры.
7. Сверху овощи обильно смазываем майонезом.
8. Примерно 100 г сыра трем на крупной терке. Натертый сыр выкладываем сверху на майонез.
9. Куриную грудку с овощами ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 30-35 минут.
Куриное филе с овощами, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным с аппетитной сырной корочкой сверху.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com