Найти тему
Город Доброград

Невероятный съедобный город

Петр Иванов, социолог, урбанист

Тодморден — небольшой живописный городок в Великобритании, расположенный под Манчестером. В прошлом знаменит своими промышленными производствами. Но во второй половине XX — начале XXI века промышленность стала не нужна. Заводы закрылись, горожане стали ездить работать в Манчестер. Городок впал в экономическую и социальную депрессию. История во многом типичная не только для Великобритании, но и для Америки, России и множества других стран.

Но дальше события развивались не самым типичным образом. В Тодмордене регулярно собиралось сообщество садоводов. Участники этого сообщества, в основном женщины, на своих собраниях обсуждали не только сорта цветов и кустарников. Их дискуссии затрагивали и судьбу самого городка. Садоводов не устраивало то, что Тодморден приходит в упадок, что горожане все меньше его любят. Хотелось что-то с этим сделать.

Что можно сделать, чтобы вернуть на улицы города оптимизм? Как вернуть любовь к Тодмордену? Как преодолеть упадок и депрессию? Ответ нашелся парадоксальный. Чтобы город снова стали любить, нужно чтобы город сделал первый шаг — показал свою любовь к горожанам. А для этого надо… полностью поменять концепцию городского озеленения. Начать менять декоративные виды растений на улицах на съедобные. Ведь именно через такое «угощение» проще всего продемонстрировать свою любовь.

-2

Идея получила название Невероятный Съедобный Тодморден (Incredible Eadible Todmorden). Первой победой садоводов стала договоренность с местным домом престарелых. Удалось выкорчевать декоративный тисовый сад перед ним и засадить его вишнями и яблонями. Теперь каждый горожанин, идущий от станции электрички домой, мог сорвать себе яблоко и порадоваться тому, как вкусно город его приветствует.

Идею стали подхватывать другие — концепция съедобного города пришлась по душе местному отделению полиции, школам и даже кладбищу, На улицах стали появляться овощные клумбы и фруктовые сады. Небольшая прогулка по Тодмордену уже с легкостью могла обернуться разнообразным витаминным салатом. Жители города стали больше внимания уделять происхождению продуктов у себя на столе и в кафе и ресторанах, что вселило оптимизм в местных фермеров. Фермерские ярмарки и культура потребления локальных продуктов стали важной частью жизни городка.

-3

Успехи Тодмордена не остались незамеченными в глобальном мире. IT и фудтех компании стали присматриваться к городку как к точке инвестирования и приложения своих практик. Многие города с похожими проблемами начали формировать целое международное движение — ассоциацию «съедобных городов», которых уже насчитывается десятки, а инициативных групп, продвигающих идею, уже сотни по всему миру.

Движение сформулировало три своих основных постулата (или «блюда», community plates). Первое — это создание общедоступных огородов и фруктовых садов в городе. Второе — это работа с локальным бизнесом и повышение ценности локального потребления. Третье — образование, в широком смысле этого слова. Просвещение в области ценностей сообщества и коллективного действия.

Важный урок Тодмордена в том, что любая хорошая идея городских перемен должна иметь простое воплощение. Да, мы говорим о таких сложных вещах, как устойчивое развитие и локальная экономика, однако для того, чтобы включиться в этот разговор, не обязательно заканчивать профильную магистратуру в университете, можно просто посадить на клумбу огурцы вместо анютиных глазок.

Пример Тодмордена показывает, что в масштабе малого города даже небольшое городское сообщество способно достичь заметных изменений, если действует через партнерство с местным бизнесом и публичными учреждениями. И эти изменения могут затронуть далеко не только сам малый город, но и десятки, сотни территориальных сообществ по всему миру.