На небольшое количество майонеза понадобится:
+150 мл растительного масла
+1 яйцо
+1 ч.л. горчицы
+1 щепотка соли
Примечание: Если нужно большее количество майонеза, берите ингредиентов в два раза больше. По желанию можете добавить черный молотый перец или другие специи.
1) Блендер ставим в стакан на яйцо. Начинаем взбивать, ногу блендера не отрываем первые секунды. Когда смесь начала белеть, то тогда можно приподнимать блендер, и взбивать всю массу. Ваш майонез готов!
Так же для кислинки добавляют лимонный сок. Его добавляют после взбивания майонезной массы, и снова взбивают.
