Бюджетный вариант выпечки
Моя семья очень любит булки- особенно с маком) Даже из постного недорогого теста они получаются очень вкусными и пышными!
Тесто:
- Мука-800-900гр.
- Вода-500мл.
- Сахар-150гр.
- Соль-1ч.л.
- Дрожжи-1 пакетик(11гр.)
- Растительное масло-100мл.
Начинка:
- Мак-100гр.
- Сахар-100гр.
На фото 200 гр.- половина начинки осталась.
1️⃣ Тесто подошло 2 раза. Делю его на заготовки весом 65 грамм и подкатываю в колобки.
Даю тесту "отдохнуть" 10 минут. Клейковина "расслабится" и раскатывать заготовки будет легко.
2️⃣Раскатываю каждый колобок. Распределяются маковую начинку сворачиваю в рулет.
3️⃣Рулет хорошо защипываем, раскатываем и сворачиваем в "кручёную розу".
Особое внимание уделите швам, чтобы начинка не вытекла из выпечки.
4️⃣Убираем на расстойку на 20-30 минут.
5️⃣Выпекаем 25 минут при температуре 180°.
Достаём выпечку. Смазываем сладкой заваркой и убираем в духовку до золотистой корочки.
6️⃣После выпекания смазываем растительным маслом.
Чтобы булки с маком стали мягкими, после смазывания растительным маслом, накрываем их полотенцем
Приятного аппетита!
#выпечка к чаю #выпечка рецепт #выпечка и десерты #выпечка без яиц #постная выпечка #постная кухня #постные рецепты #постное тесто
постное дрожжевое тесто