Ванильный торт с пломбирным кремом 🍨

Для бисквита:

Масло растительное 30 мл

Мука 155

Яйца 200 /4 шт

Сахар 155

Разрыхлитель 10 гр

Крахмал 20 гр

Кипяток 50 мл

Для крема:

2 яйца 

Крахмал 30 гр

Ванильный сахар

Сахар 

Молоко 500 мл

Сливочное масло 

Для глазури:

70 мл сливок 20%

2 плитки шоколада

30 гр сливочного масла

Приготовление: 

1. Для бисквита взбиваем миксером яйца с сахаром и щепоткой соли (у меня ушло минут 7 ручным миксером на самой высокой скорости); соединить муку, крахмал, разрыхлитель и перемешать; соединить частями сухие ингредиенты с яйцами, аккуратно вмешивая; добавить кипяток и растительное масло, аккуратно перемешать; выпекать в предварительно разогретой духовке 175° минут 30-35, готовность проверить деревянной палочкой/зубочисткой, она должна выходить сухой.
2. Для крема смешиваем яйца, сахар, крахмал и ванильный сахар, добавляем молоко и варим постоянно помешивая до загустения. Дальше накрыть крем пищевой пленкой и оставить охлаждаться, можно убрать в холодильник. Сливочное масло взбиваем до бела и соединяем частями с ОСТЫВШИМ заварным кремом. 
3. Для глазури, соединяем сливки и масло в кастрюле, доводим до кипения, добавляем шоколад и выключаем, когда шоколад полностью растает.
4. Украшаем по вашему вкусу и отправляем в холодильник на несколько часов, торт получается оочень нежный, сливочный, не приторно сладкий, крем похож на мороженное пломбир 🍨 

Приятного аппетита!🌷