Этот рецепт супа с фасолью и капустой — простая и доступная еда. Я адаптировал его из итальянского супа с сосисками и фасолью.
Использование консервированной фасоли помогает быстро приготовить этот суп от плиты до стола. В последнее время часто готовлю этот суп. Я делаю большую кастрюлю, так что у нас есть остатки на следующий день.
Или иногда я замораживаю остатки для другого приема пищи позже.
Ингредиенты
1 ст.л. оливковое масло
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока раздавить
2 15 унций банки с масляной фасолью или фасолью каннеллини слить и промыть
2 15 унций банки черной фасоли, слить воду и промыть
15 унций можно нарезать помидоры
15 унций можно нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили
4 стакана овощного бульона
1 ст.л. Бэзил
1 ч.л. Семена фенхеля
2 чашки нарезанной капусты
соль и перец по вкусу
инструкции
В большой суповой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте еще 10 минут или дольше, если у вас есть время.