Возможно, вы удивитесь, в природе не существует растения под названием «мыльный корень»! Это компонент, который содержится в корневищах некоторых видов растений и относится к определенной группе соединений – сапонинам – натуральным неионогенным ПАВ. Это аморфные или кристаллические вещества, обычно они бесцветные или желтоватые, хорошо растворяются в воде.
В водных растворах сапонины ведут себя как синтетические ПАВ: они хорошо пенятся даже в жесткой воде и обладают моющими свойствами. Это происходит за счёт дифильной природы сапонинов. В определенной концентрации их в водном растворе формируются мицеллы, на границе фаз - прочные адсорбционные слои, а при встряхивании получается стойкая пена. Многие из сапонинов проявляют противовоспалительную и антимикробную активность. Благодаря этому когда-то их использовали не только в качестве мыла, но и в народной медицине. Также некоторые виды сапонинов проявляют антиоксидантные свойства: они защищают клетки от ультрафиолетового излучения и от окисления их липидного слоя. А высокий уровень ГЛБ помогает им выступать в роли эмульгаторов и солюбилизаторов.
Но важно понимать, что мало, кто умеет работать с этими компонентами. Трудно добиться нужного действия сапонинов, не прибегая к помощи синтетических ПАВ. Но и тут все не так просто: если сочетать сапонины с жёсткими ПАВ, они будут блокировать действие друг друга, и никакой пользы от продукта мы не вынесем. В сочетании с мягкими ПАВ сапонины работают лучше. Но все же оптимальным вариантом остаются средства без добавления синтетических ПАВ.
В умелых руках этим соединениям действительно нет равных, ведь итоге мы получаем не только эффективный, но и безопасный продукт! И никакие синтетические ПАВ не понадобятся – действия сапонинов достаточно для очищения волос и кожи, стирки и уборки. Главное, разработать правильную технологию производства!
Удивительно, но мы все стремительнее возвращаемся в прошлое. Используя натуральные компоненты, мы возвращаемся во времена, когда химическая промышленность еще не имела такого сильного влияния на нашу жизнь. И знаете, нам очень нравится этот шаг назад!