Великий пост длинный и строгий. Хочется чем-то разнообразить свой стол. Может быть отдельным блюдом, а может быть гарниром к чему-то. Такие стейки я делаю постными или не очень( для внука). Ингредиенты капуста белокочанная 500 г масло подсолнечное (оливковое, кунжутное и пр.) 2 ст. ложки чеснок 2 зубчика соус Терияки (или другой) 2 ст. ложки свежая зелень по вкусу острый молотый перец (по желанию) Капусту нарежьте сегментами толщиной 1,5 см, сохраняя кочерыжку. Бланшируйте (варите) в кипящей воде 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Смешайте соус, мелко порубленный чеснок, масло и перец, обмажьте получившейся смесью капусту. (можно добавить яйцо) Обжарьте капусту на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Великий пост длинный и строгий. Хочется чем-то разнообразить свой стол.
Может быть отдельным блюдом, а может быть гарниром к чему-то.
Такие стейки я делаю постными или не очень( для внука).
Ингредиенты
капуста белокочанная 500 г
масло подсолнечное (оливковое, кунжутное и пр.) 2 ст. ложки
чеснок 2 зубчика
соус Терияки (или другой) 2 ст. ложки
свежая зелень по вкусу
острый молотый перец (по желанию)
Капусту нарежьте сегментами толщиной 1,5 см, сохраняя кочерыжку. Бланшируйте (варите) в кипящей воде 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Смешайте соус, мелко порубленный чеснок, масло и перец, обмажьте получившейся смесью капусту. (можно добавить яйцо)
Обжарьте капусту на сковороде с двух сторон до румяной корочки.